「尚水米」不噴農藥 生態農法辛苦栽培

【聯合報╱記者林宛諭／溪州報導】

溪州農民組成尚水農產公司，推廣自然農法生產稻米。 記者林宛諭／攝影

溪州鄉農民組成的尚水農產公司去年試辦水田濕地復育計畫，以生態農法栽培的尚水米已賣出三分之二，不過他們說，栽培符合生態米相當辛苦，還有很長的路要走。

尚水農產公司昨天舉行尾牙餐會，吃的是生態自然農法種出來的尚水米及無農藥蔬菜，邀請溪州鄉長黃盛祿、詩人吳晟、前台中縣長廖永來等人一起品嘗「農村味」。

去年溪州鄉11名農民加入水田濕地復育計畫，他們種的稻不噴農藥、人工除草，讓蜻蜓、蛙去吃蟲，讓鳥與青蛙、魚蝦都重現自然環境，讓消費者吃到最天然安全的稻米。

65歲農民謝寶元說，種尚水米其實農民有很大掙扎，因為無法噴農藥，有時眼看稻葉染病、減產，其實很難受「要他們種出不漂亮的稻子，心理會有很大障礙」。

人工除草最讓農民頭痛，謝寶元說，年輕時他很習慣跪在稻田裡「搓草」，每一期稻作要搓三次，在草還未長高就搓掉，但現在一天請人家一千元除草人家還不要，因為辛苦，更別說是像他們以前那樣跪在田裡「搓草」，除草的人力是他最難解決。

這樣辛苦種的二期作一分地大概能收800到1000台斤的濕穀，今年一般農民因氣候關係也減產，但至少還能收1300台斤以上的濕穀，所以若沒有消費者支持這種生態農法方式種稻，農民走得很辛苦。

所幸目前尚水米已賣出三分之二，一公斤裝150元，更推廣加入會員成為「尚水好家庭」一年7000元保證至少54公斤的供米量，訂購電話（04）8891262，民眾也可上溪州尚水友善農產臉書網路訂購。

via 旅遊美食