2014年12月12日 星期五

都會美食／異國戀曲 烹出台北西西里

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【聯合晚報╱文╱曾宛琳】 台北捷運信義線大安站附近，有家館子賣的是來自義大利的好味道；La Giara義大利餐廳，不靠廣告拉抬知名度，靠的是口碑相傳，在饕客圈子小有名氣。 這家店的命名是來自義大利文的「甕」， 古時候義大利人拿La Giara來儲藏酒、橄欖油、蔬果菜餚，字義代表的...

巷弄美食／小管麵線

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【聯合晚報╱文╱曾桂香】 小管麵線可以搭澎湖絲瓜、蚵、花枝丸，一碗70元，花30元可多加一樣。 彷彿發現新大陸般，我在台北市的成功國宅附近，找到了一家專賣澎湖海鮮的奇特小店。 澎友海鮮店，在地價昂貴的東區巷口，與手作蛋糕店分租狹窄店面。在擺置廚房設備、冰櫃、一張勉強容納七、八位...
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地方樂食／人說仙草總是老的好

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【聯合晚報╱文╱師瑞德】 仙草 。圖/作者提供 仙草，頗受台灣人喜歡的一種高經濟價值作物，也是桃園縣農會現正積極鼓勵農民轉種的項目，由於生產效益高，種植難度低，開發週邊衍生產品潛力雄厚，前景十分值得期待。 桃園縣新屋鄉，盛產稻米與青菜的魚米之鄉，雖然靠近海邊，耕作面積有限，不過...

網友最愛十大早餐店來了！

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【網路溫度計 /綜合報導】 你是不是總匆忙抓了一個麵包或一杯咖啡就邊配公事邊狼吞虎嚥了？或是在匆忙出門的空檔隨便啃幾口吐司？甚或你根本沒有吃早餐 的習慣？ 報系資料照 俗話說：「一日之計在於晨」，一天的活力來源當然也應該從營養豐富的早餐開始！DailyView網路溫度計為了激起...

「楓石門」嘗鮮 看表演吃野餐包

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【聯合報╱記者鄭國樑／桃園報導】 觀光旅遊局「楓石門」活動今天推出多項旅遊、美食活動，民眾可以在石門水庫南苑停車場的服務攤位獲得即時資訊、報名，感受石門風景區多樣的旅遊樂趣。 觀光旅遊局表示，石門水庫現在楓紅層層，美景搭配美食是一大享受，石門活魚料理吃法多變，今年「楓石門」有別以...

Rolando Morandin耶誕麵包教父 傳承百年酵母

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【聯合報╱記者林佳儀／專題報導】 義大利耶誕麵包。 記者林俊良／攝影 吳寶春發表一顆要價1,200元義大利耶誕麵包，價格令人咋舌，背後卻是耗費67小時的手工與傳承百年的天然酵母，而最關鍵的靈魂人物，是被譽為耶誕麵包教父的Rolando Morandin，吳寶春遠赴義大利正是向他...
2014年12月11日 星期四

雙溪茶花莊 找茶、賞茶、喫茶去

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【特約記者邱淑玲／報導．攝影】 茶花開了，冷涼的冬日，最好到雙溪茶花莊賞茶、找茶去。 茶花品系繁多，每一種特色均不同。 茶花，又名「山茶」、「耐冬」，為山茶科山茶屬常綠灌木和小喬木，古稱「海石榴」，原產中國東部，人類栽種已有千年歷史。茶花在隋唐時代已進入宮廷和百姓人家，西元7世...