【特約記者邱淑玲/報導.攝影】
在台灣,愈來愈多可愛的狗狗坐鎮餐廳或民宿,幫著主人搖尾招呼客人,成為小店引客的活招牌;但在海拔2000公尺的中橫梨山,卻有一隻狗狗當起店老闆。
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台灣邁向高齡化社會,同時也走向少子化。因為少子化,許多人不生養小孩,反倒移情養貓、養狗,將寵物當成子女來寵愛,因此,有民宿以貓狗引客,也有餐廳以狗兒當招待或坐鎮在櫃台,成為餐廳和民宿特色,也吸引愛貓愛狗人造訪。
一隻名叫「偶鈣」的西施犬,正是梨山偶鈣風味咖啡的老闆。牠可是盡責的店老闆,每天都會坐在書櫃上層專屬座位與客人打招呼,有時也會以熱情的吠叫迎接客人。偶鈣的主人「一萬.巴尚」,是個可愛的泰雅族女孩,則是店內唯一的員工。她負責打果汁、煮咖啡、做焗烤飯和鬆餅,還包辦招呼客人與店內清潔工作。
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偶鈣風味咖啡,是梨山地區第一家泰雅族咖啡館,也是到訪梨山遊人不會錯過的休憩小店。偶鈣取自泰雅語,一如牠的主人一萬.巴尚,也是泰雅名字。開朗活潑的一萬,是典型的泰雅美女,身材豐腴,熱愛撞球,曾在梨山當地旅店工作。
因為愛狗,一萬讓偶鈣當咖啡館老闆,自己屈居員工。一萬的父親,為梨山果農,7~8月生產水蜜桃、8~10月則是梨產季、 11~12有甜柿、蘋果和雪梨。偶鈣坐鎮的咖啡館,布置很溫馨,最顯眼的是一萬收藏的「多拉A夢」玩偶,並陳列有奶奶的編織和父親的獵具,店內除了供應咖啡、茶飲和果汁,也有焗烤、鬆餅、厚片和甜點,並以自家產的當季水果製成冰沙。
偶鈣風味咖啡,電話:(04)2598-9734
地址:台中市和平區梨山里民族街12號
via 旅遊美食
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