【聯合報╱記者陳靜宜／專題報導】
說到宜蘭，已成了預約制、無菜單料理餐廳的專區，目前至少已經有十多家這類型餐廳，而引起這股風潮的始祖就非「武暖」莫屬了，開業至今已有11年，終於有不同風格的二號店開張了。
披掛著金碧輝煌華麗風的二號店，對一路直駛進入鄉野的都市人來說，一旦踏入武暖二號店，彷彿進入另一個世界，紅色的絨布椅墊搭配上金閃閃的扶手，椅身誇張腰身造型，反差之大不免讓人一驚，「這真的是餐廳嗎？」160坪只分隔成四個包廂，以用餐空間來說是很大方氣派。
第一道醋飲就讓人印象深刻，玻璃花器裡優雅的天堂鳥，優雅的瓶身勾著錐形透明醋飲杯。此外，帶有枯木把手的生魚片冰盆、古鼎裡盛裝在地清蒸小活鮑，同樣具備話題感。
|
說到宜蘭，已成了預約制、無菜單料理餐廳的專區，目前至少已經有十多家這類型餐廳，而引起這股風潮的始祖就非「武暖」莫屬了，開業至今已有11年，終於有不同風格的二號店開張了。
宜蘭縣礁溪鄉的武暖路，原本是荒涼又偏僻的郊區，但因「武暖」預約制的無菜單料理餐廳，人氣愈來愈旺，現已逐漸成為熱鬧的餐飲商圈，武暖老闆吳權儒也在10月新開二號店，菜色、風格與價位都與本店稍有不同。
|
披掛著金碧輝煌華麗風的二號店，對一路直駛進入鄉野的都市人來說，一旦踏入武暖二號店，彷彿進入另一個世界，紅色的絨布椅墊搭配上金閃閃的扶手，椅身誇張腰身造型，反差之大不免讓人一驚，「這真的是餐廳嗎？」160坪只分隔成四個包廂，以用餐空間來說是很大方氣派。
至於武暖過去最蔚為話題的碗盤設計，從誇張炫目風格改走婉約路線，吳權儒說有很多客人吃完餐後，就想把餐具買走，才吃了一千多元，但買餐具就花了一萬多元。
|
第一道醋飲就讓人印象深刻，玻璃花器裡優雅的天堂鳥，優雅的瓶身勾著錐形透明醋飲杯。此外，帶有枯木把手的生魚片冰盆、古鼎裡盛裝在地清蒸小活鮑，同樣具備話題感。
吳權儒說，菜色以少油、不油炸為主軸設計，而從波士頓龍蝦螯做成和風沙拉、蝦身則搭配香氣足的台式咖哩，也能看出店家對食材用料的大方，比本店的起跳價貴的武暖二店，能夠吃得到沙拉、湯品、冷菜、主菜等十道菜色，外加甜點與水果，絕對能飽足而歸。
哪裡吃？
店址：宜蘭縣壯圍鄉美功路二段82號
電!：03-930-9777（預約制）
消費：每人1,200元
營業時間：10:00～14:30、16:30～21:30
via 旅遊美食
沒有留言:
張貼留言