台南／小南米糕出菜 5種口味迎春

【聯合報╱記者黃宣翰／台南報導】

台南市小南米糕店推出蓮子櫻花蝦米糕，有香菇、蝦米、黑豬肉和蓮子等多種配料。 記者黃宣翰／攝影

台南市小南米糕總店推出5種口味櫻花蝦米糕應景年菜，為嘉惠本報讀者，即日起至1月20日，剪報到該店購買任何一種口味年菜，即送價值65元四神湯和傳統米糕一份。

位於大同路一段189號小南米糕總店，由負責人黃慶珍經營，以料理古早味米糕聞名，曾獲農委會選為台灣十大招牌飯供應商，日前台南市政府宣傳「總舖師」電影，市府選定小南米糕贈送貴賓。

迎春節，小南米糕推出蓮子、鮑魚、芋香、國宴和鰻魚櫻花蝦5種口味米糕，都以精美竹籠包裝，每個重2.5台斤。

小南米糕遵古法製作，以旗山黑豬肉特調肉燥，加上精選Q度高的花壇長糯米，使用竹葉包裹保溫；有濃濃肉燥香，令人垂涎。黃慶珍說，糯米要選中古米，才會爽口不黏牙。鮑魚櫻花蝦米糕採用智利鮑魚，送禮或自用兩相宜。

除了鰻魚櫻花蝦米糕特價700元外，蓮子、鮑魚、芋香和國宴櫻花蝦米糕都是399元，洽詢電話（06）2137718。

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