【聯合報╱記者翁禎霞/屏東報導】
屏東縣里港鄉信國社區的雲南米干,近年成當地美食,許多遊客造訪就為一嘗道地的雲南米干。
|
屏東縣里港鄉信國社區的雲南米干,近年成當地美食,許多遊客造訪就為一嘗道地的雲南米干。
當地人說,雲南米干是以在來米製成,與客家粄條的風味完全不同,一定要嘗嘗,才知道雲南的味道。
里港鄉信國社區住了許多滇緬義胞,當地的雲南美食十分有名,這幾年地方發展「社區關懷」據點,連雲南米干都成了關懷據點的老人們最愛吃的美食之一。
「這可不是粄條」,信國社區理事長鍾德明表示,雲南米干外型很像客家粄條,其實兩者作法完全不同,在雲南當地,老人家一早最愛來一碗米干,儘管來台一甲子了,許多老人家仍難忘家鄉米干味。
光是信國社區就開了七、八家米干店,在來米的香味加上肉燥,過去這些特色小吃,當地人三不五時就想吃一回,這幾年常有遊客特別造訪社區,也為這一道美味而來。
via 旅遊美食
沒有留言:
張貼留言