夜釣小管觀花火 澎湖最浪漫季節

【欣傳媒╱趙相瑀】

由於最佳觀賞區有海分隔，觀眾可在300公尺左右近距離欣賞，璀璨煙火彷彿伸手可及。（記者劉宸嘉攝影）

又到了一年一度，澎湖最「閃」的季節！2014 澎湖國際海上花火節以「盡情綻放，世界為我閃耀」為活動主軸，除了由曾經獲得苗栗國際音樂煙火比賽冠軍的廠商施放花火之外，更邀請來自芬蘭、巴西、中國三個不同國家的煙火團隊設計。

位於北歐的芬蘭以空靈音樂帶出絕美花火；熱情洋溢的巴西呈現宛如嘉年華氣氛的歡樂海灣；中國則採用近年來國際煙火比賽常用的「情境式」煙火表現故事，希望帶給旅客更國際化的全新體驗。

花火節於即日起至6月19日，每周一及周四施放花火，地點為馬公市觀音亭園區。想要近距離欣賞最壯觀震撼的煙火，可以到觀音亭露天看台、帆船訓練中心、救國團青年活動中心露天咖啡陽台、民族路海堤等地點，能完整欣賞低、中、高空煙火。

若是第二次到澎湖參加花火節盛會，也可選擇夜釣小管行程，在船上觀花火；或是至蛇頭山自遠處觀花火，避開人潮，感受寧靜馬公夜色；最偷懶的方法就是入住市區民宿或飯店，於陽台或屋頂欣賞，看累了就回房休息，節省交通時間，也不用人擠人。

欣賞美麗的海上花火，當然也要拍照留念或跟朋友分享！這邊跟大家講幾個拍花火的小撇步：使用一般相機的朋友記得設定為煙火模式，再搭配腳架、快門線或遙控器避免手震，一樣可以拍出美美的照片。

若是以單眼相機拍攝，出發前先跟相機麻吉一下，摸熟ISO、光圈、快門、對焦幾個設定，避免手震的設備依然不能少，並選擇廣角鏡頭增加畫面範圍，以免花火被「卡」掉，懊惱也來不及了。

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處處有桐景 國道、鐵道體驗賞花趣

【特約記者邱淑玲／報導．攝影】

綻放的油桐花。

台二線是寶島的百合公路，高速公路則是台灣最便捷的賞桐路，要體驗慢遊賞桐，你可以選擇搭乘宜蘭線鐵路，享受火車賞桐樂趣。

車來車往的高速公路，為寶島西海岸最重要的交通動脈，春末夏初也是美麗的桐花公路。別以為油桐花只生長在偏遠山區，走在便捷的高速公路、搭乘火車出遊，甚至是搭船出海賞鯨豚，一樣可以快意賞桐花。

如果春天的寶島是櫻花島，春末夏初的台灣，變身成了百合島與桐花島。儘管野百合與油桐花，開花期相仿，分布地點卻有相當差異。不像野百合從平地、離島，開到高山上，花期從春天跨到盛夏；油桐花多開在淺山，花期集中在四、五月間。

宜蘭鐵路沿線的聚落桐景。

花期落在春末夏初，加上油桐花很容易受雨或風影響，只要碰上大雨天或風大的日子，綻放的桐花極易被風雨吹落，今天盛綻的油桐花，很可能一夜大雨過後只見滿地落花。正因花落太匆匆，賞花期前後不過一個月，心動就要趕快行動。

由於桐開時間短，或許你無暇特意尋桐，可利用來往旅途順路賞桐。寶島築建最早的中山高，從台北到苗栗路線，公路旁不時可見綻放白花，桃園南崁路段南側遍開桐花，苗栗三義路段也是桐景密集處；北二高台北到基隆路段同樣可見桐。

有人喜愛搭火車慢遊，火車與桐花一樣可以巧搭配。宜蘭線鐵路從瑞芳到貢寮站沿線山林，現桐花正進入盛花期，當中瑞芳到猴硐、三貂嶺到雙溪，山頭桐景最美。你也可以從八堵轉乘平溪鐵路支線，造訪天燈小鎮─平溪，拜訪平溪老街、十分瀑布，也可以賞桐花。搭船賞桐花，則是宜蘭烏石港賞鯨豚附贈的花景。

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新北／超紓壓庭園餐廳 脆皮半雞吮指難忘

【愛爾達電視／提供】

來到鶯歌必逛的陶瓷博物館，裡頭除了許多代表鶯歌特色的陶瓷藝術品，緊鄰博物館旁的庭園餐廳，也是值得過來一嚐的健康美食，裡頭除了提供多種的有機沙拉，師傅還特別為了重口味饕客，準備了一道道充滿特色的招牌菜。

愛吃辣必點的第一名，道地川味紅油花椒豆花水煮魚，特別選用油脂含量豐富的魴魚，細緻的肉質配上麻辣湯再適合不過，一旁的豆花也充分發揮解膩的效果，讓口中的油膩感大大降低，也讓軟嫩的魚肉多了一層交互相疊的口感。

師傅的拿手好菜還有這一道，招牌吮指脆皮半雞， 經過高溫烘烤過後的半雞，表皮酥脆的程度絕非一般，沾上特別調製的椒麻粉，後勁十足的雞麻味，絕對令重口味的饕客大呼過癮。

開闊明亮的用餐空間，提供了舒適放鬆的氛圍，健康十足的有機料理，展現出店家對於食的高度重視，加上精心料理的各種特色餐點，讓人吃得健康又吃得美味。

店名：TINA廚房鶯歌店

地址：新北市鶯歌區尖山路5號

電話：02-2677-2859

更多店家資訊請詳見【愛爾達電視／美食專區】

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台北慕軒GUSTOSO餐廳 義式家常菜變時尚

【聯合報╱記者史榮恩／報導】

GUSTOSO以低調沈穩空間引入窗外敦南的綠意。 記者林伯東／攝影

位於信義路及敦化南路口的國泰商旅旗下新飯店台北慕軒，2樓開設GUSTOSO義大利餐廳，此名在義大利文為好吃、美味的意思。步上迴旋梯來到GUSTOSO，餐廳不刻意營造異國風情，低調沈穩的現代設計，搭配質感餐桌椅、雕花裝飾燈及藝術品擺設，靠窗座位迎入敦南林蔭綠意，如同室內風景。

佛羅倫斯燉小牛膝、牛肚、牛筋佐奶油雞蛋寬板麵，780元，可吃到3種不同部位口感。 記者林伯東／攝影

掌握GUSTOSO風味的主廚王灝曾在台北晶華、台中亞緻、澳洲雪梨歌劇院附屬餐廳、美國維吉尼亞水晶城君悅、蘇州亞緻及南京江寧麗湖亞緻等處服務，12年西餐資歷的他重視擺盤視覺外，也堅持原料選用，像是義大利料理一定用得到的風乾番茄，都是自己採購再加低溫烘烤。

一般西餐處理牛肉都以牛排為主，讓人以為西方人不吃牛內臟，事實上義大利人就偏愛這味，主廚端出融合牛肚、小牛膝及牛筋的奶油雞蛋寬板麵就有義大利媽媽的味道，3種部位燉得軟嫩配上以番茄為基底的醬汁，吃起來如牛肉麵的義大利版，讓人一口接一口。

炙烤大西洋圓鱈菲力襯風乾番茄、蕈菇、野蔬及酒香蛤蠣，1,280元，吃得到主廚對海鮮風味掌握的功力。 記者林伯東∕攝影

飯糰是台灣常見早點，義大利的媽媽菜同樣有此家常味，前夜沒吃完的燉飯，包入不同餡料再裹粉油炸，也是義大利街頭常見小吃。GUSTOSO用的當然不是剩飯，主廚在煮過的義大利米中加入豬肉、鯷魚、香料及莫扎瑞拉起司，再裹麵包粉油炸，配上番茄大蒜醬，外皮香酥、內餡軟嫩。

除了義大利家常風味外，GUSTOSO主廚也推薦炙烤大西洋圓鱈菲力襯風乾番茄、酒香蛤蠣，剛好的海味藉由時尚擺盤讓人胃口大開。此外，開放式餐台現做披薩也是GUSTOSO的招牌，尤其是自創的甜味熱氣球披薩有如灌氣後的披薩，胖胖模樣極為討喜。

哪裡吃？

店址：台北市敦化南路一段331號（慕軒2樓）

電話；02-7726-9099

營業時間：早餐06:30～10:00，午餐11:30～14:30，晚餐18:00～22:00

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奧萬大賞「螢河」 螢火蟲邁入極大期

【欣傳媒╱記者蕭介雲／台北報導】

奧萬大國家森林遊樂區於今年度蟬連台灣最想去的賞螢景點票選冠軍，現進入極大期。（南投林管處提供）

奧萬大國家森林遊樂區的螢火蟲熱潮，已經開始邁向極大期，為回饋住宿民眾，奧萬大山莊推出季節限定優惠，即日起至5月11日期間住宿，每日限定82人，贈送夜間賞螢導覽活動及賞螢摺頁，即將額滿，請民眾把握良機，一起到奧萬大追螢去！

奧萬大國家森林遊樂區於今年度蟬連台灣最想去的賞螢景點票選冠軍，現在陸續有黑翅螢、紅胸黑翅螢、小紅胸黑翅螢、雌光螢等種類出現，預估4月下旬至5月中旬為最佳賞螢期間。

林務局南投林區管理處長張岱表示，為提供民眾優質的賞螢旅遊行程，保育螢火蟲永續生存的棲地，奧萬大國家森林遊樂區每日限量，由專業人員帶領民眾欣賞火金姑！藉由正確賞螢方式，避免干擾螢火蟲生態，並維護參與民眾個人安全。

南投林區管理處提醒民眾，山區夜溫較低，需要注意保暖，賞螢最好結伴而行，步伐慢，勿奔跑，不脫隊，穿著長袖與長褲避免被蚊蟲咬傷，晚上7點至9點為最佳賞螢期間，攜帶弱光手電筒，並在燈罩上套紅色玻璃紙，保育螢火蟲，避免干擾，勿任意捕捉與帶回。

萬大國家森林遊樂區是個涼爽消暑的好去處，遊客可以沉浸在森林浴的芬多精中，紓解身心的疲勞，目前園區除了夜間群螢亂舞外，沒有光害的天際，滿天星斗，黑色帷幕鑲著鑽石，繁星點綴成銀河，熱鬧非凡，想感受與眾不同的賞螢假期，重作要快喲。

更多山野田園趣，吃喝玩樂好閑情的旅遊訊息，請參考【遊山玩水自然行】專題

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土城桐花公園 賞蝶觀蟲生趣盎然

【特約記者邱淑玲／報導．攝影】

夏日腳步近了，全台桐花進入怒放期，賞桐最是時候。

北台灣賞桐，多數人選擇到新北市土城的承天禪寺。土城很早便打響桐花美名，油桐花、典雅廟宇、螢火蟲，加上天上山步道，構成土城無與倫比的賞桐魅力。擁有白牆綠瓦的承天禪寺，為土城知名廟宇，民國四十年代由廣欽和尚所建。

賞桐遊人享受拾花的浪漫。

承天禪寺所在的青綠山頭周邊，為土城熱門郊山路線，長900公尺的朝山步道，在桐開季節遊人絡繹於途。土城賞桐，行程安排很豐富，遊人多半搭配登天上山、訪承天禪寺，如果時間充裕，還可以在入夜後拜訪火金姑。

土城桐花公園，就在天上山登山步道路線所經的望月亭下方，由於山坡地廣種油桐樹贏得「桐花公園」名號。四季皆綠的土城桐花公園，到了四月春末，雪白的桐花便躍上青綠枝頭，遊人走在承天路便能見到山頭宛如鋪了層雪的油桐花。

土城為新北市知名賞桐去處。

從承天禪寺到桐花公園、天上山步道沿線山林，幾皆可見桐開身影，並以桐花公園植株最密集，也是遊人必訪的賞桐路線。桐花公園內闢有多條步道，遊走滿眼綠意的生態步道，便能輕鬆賞桐花。由於植被豐富，桐花公園生趣盎然，賞桐之餘可賞綠，還可以賞蝶、賞鳥、聽蛙、觀蟲。

今春天氣偏涼，土城桐花較往年花開略遲，四月下旬進入盛花期，桐花公園周邊油桐樹，綻放的桐花染成一片白，有如下了場春雪。只是春末鋒面加上東北季風吹送，北台灣天氣不穩定，兩場大雨使得油桐落英如雨，賞桐行動可要快。

新北市土城區公所

電話：(02)2273-2000

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紅綠藻同時出現 北海岸更美了

【聯合報╱記者邱瑞杰／萬里報導】

野柳地質公園的潮間帶今年同時出現紅藻和綠藻，海岸景色更美麗。 記者邱瑞杰／攝影

北海岸藻類生態原本是綠藻（石蓴）4月白化消失後，紅藻（石花菜）再長出來。野柳地質公園的導覽志工發現今年不一樣，紅藻已開始生長，海岸卻仍可看到成片的綠藻，海岸一片紅、綠，相當美麗。

野柳導覽志工羅金光說，石蓴生長在潮間帶的上半部，因為纖維比較硬，早年漁民採集餵鴨子，後來發現裹上麵粉油炸後頗可口，不只漁民自己吃，還取名為「海苔酥」，賣給遊客吃。

石蓴生長時間約在每年的11月到隔年4月，往年多在4月中旬就陸續白化死亡，生長在潮間帶中段的石花菜才接著生長，綠藻和紅藻不會同時出現在海岸上。

羅金光研判今年4月氣溫未明顯升高，日照也比往年弱，石蓴白化的時間才會往後延，目前石花菜已長了出來，但海岸仍可看到成片的石蓴。

石花菜在4月間開始生長，漁民下水摘採上岸後，經過多次日曬和水洗程序可做成石花菜。

漁村男性出海捕魚，採集海菜的工作多落在漁村女性身上，他們被稱為「海女」。

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