睡魔祭又稱為燈籠節，以三大地區為發展重鎮：青森縣西部的弘前、北部的五所川原及青森市。實際造訪青森睡魔祭，看見上萬人為同一件事情而努力，我的眼眶頓時泛紅。
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●放燈籠趕瞌睡蟲
方言影響各地的祭典稱呼不同，依序是：弘前餒菩噠、五所川原立佞武多、青森餒鈽噠。乍聽感覺複雜，事實上，日語都是Nebuta，中文翻譯為巨型燈籠。
燈籠就是祭典的重頭戲。為了區隔，三地區的燈籠設計暗藏玄機，日本人最喜歡追著睡魔，宛如跟著神明遶境。起跑點是弘前，也是昔日的津輕地區，津輕方言「發睏」諧音就是Nebuta。農民為趕走工作中的瞌睡蟲，在河流裡放燈籠，象徵睡意流走了。
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●燈籠造型各不同
弘前睡魔祭以瑰麗夢幻感而聞名，燈籠造型是扇子狀，正面圖案是水滸傳、三國演義等經典小說，背面是美人圖或水墨畫，伴隨悠揚曲調，英雄與美人在不斷旋轉間出現相擁的錯覺。
五所川原的睡魔祭源自1907年，早期燈籠是炫富象徵，華麗燈籠要100多人才扛得動，現代建設引發火災，迫使祭典中斷，又因意外尋獲設計稿，當地居民不眠不休地工作在80年後重現祭典。每當鼓聲響起，60座巨型燈籠緩緩現身時，淚聲與笑聲在每個人心中泛起陣陣漣漪。當地睡魔館記錄了這段影片，許多觀光客看了都忍不住掉淚。
青森市燈籠的風格又不同，是人物立體造型，以英雄豪傑為主角，搭配充滿魄力的伴奏、活潑的舞蹈，營造出和樂融融的氣氛。日本人稱津輕錦為「召喚幸福的金魚」，小朋友喜歡提著金魚造型的燈籠上街。
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青森特色：津輕三味線 哀愁激昂
青森因為三面環海，透過海上運輸與貿易，創造獨特文化與農產特色。弘前又稱「蘋果的街」，蘋果產量是日本第一，據說是美國傳教士引進樹苗。津輕三味線源自中國的蛇皮三玄，傳至琉球與大阪，變形在日本生根，成為弘前鄉土樂謠。現在許多的青森餐館提供現場演奏，表演者以閉目的方式，展現精湛技藝，哀愁激昂的旋律，令人動容。
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鄉土美食：貝殼當鍋 海鮮入味
魚類是北國人補充體力的最佳美食。翻開菜單，家家都有貝類料理，用扇貝殼取代鍋子，放入蔬菜與扇貝肉等，再打入雞蛋，鮮甜又可口。小菜首選為墨魚餅，是弘前鄉土料理，用煮物剩下的魷魚腿剁碎，加上冰箱裡剩下的蔬菜，混合麵粉，在鐵鍋上煎炸，口感軟嫩中有Q彈顆粒，沒有絲毫浪費的料理風格，正是媽媽的味道。弘前料理普遍重鹹味，是為增加血壓而抗寒，建議台灣遊客搭配茶飲或蘋果汁一起食用。
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青森縣官網：
立佞武多之館：
via 旅遊美食
