南投／鼎唐風麻辣鍋 剪報9折優惠

【聯合報╱記者賴香珊／南投報導】

冬天最適合吃火鍋暖身，南投縣鼎唐風麻辣鍋遷新址迎新年，優惠聯合報讀者憑剪報用餐享9折優惠，消費滿額另有贈品。 （圖，記者賴香珊攝影）

冬天最適合吃火鍋暖身，南投縣鼎唐風麻辣鍋遷新址迎新年，優惠聯合報讀者憑剪報用餐享9折優惠，消費滿額另有贈品。

鼎唐風店內裝潢古意典雅，各式火鍋湯頭和鍋物食材美味新鮮。除了牛羊豬雞等肉類，更有白蝦、魴魚、花枝、蛤蠣等海鮮讓客人無限加點，店內自製的漿丸類鍋物，手工特製的鮮Q度，是店內必點的招牌。

老闆周永龍是藝品收藏家，店內許多擺設都是他30多年前從大陸購進的骨董、藝品，包廂隔間用的是古代鏢局防盜防火專用的鐵板貼皮木門，營造出現代又復古的用餐環境。

周永龍說，店內各式鍋具都是鑄鐵製成，仿唐代以鼎烹煮，湯底選用白蘿蔔、芹菜、洋蔥等台灣當季的新鮮蔬果和豬大骨熬煮6小時，再將熬製湯底加入麻辣醬、酸白菜等鍋底進行4至5小時熬煮，歷經10多個小時絲毫馬虎不得。

麻辣鍋可依嗜辣度調整，不愛吃辣的人可選極品原味、養生有機和酸白菜鍋等，吃素的客人另有素酸白菜。餐廳周一到周五中餐每人298元，晚餐358元，國定與例假日388元。

via 旅遊美食