飯店年菜外帶 中西美食通吃

【聯合報╱記者黃宣翰／台南報導】

年菜「荷香富貴雞」，色香味俱全。 圖／香格里拉遠東大飯店提供

春節快到了，多家飯店、餐廳推出應景年菜，大億麗緻酒店推出西式年菜禮盒、東東餐飲集團、台糖長榮酒店、香格里拉台南國際遠東大飯店推出外帶年菜服務。

大億麗緻西式年菜禮盒，以義大利托斯卡那風味為主，有古典紅酒燉牛頰肉、托斯卡那橄欖燉豬、油蒜鯷魚鮮時蔬等8道菜，5人份外帶6888元、10人份10888元，2月3日前接受預約，電話（06）2135555。

「滿堂生輝慶團圓」年菜，有6道台式傳統佳餚。 圖／台糖長榮酒店提供

台糖長榮酒店也推出外帶年菜，「滿堂生輝慶團圓」年菜，預購至20日，全套6道菜有台式八珍海皇絲、五福臨門大拼盤、客家卜菜蒸石斑、照燒焗烤羊肩排、干貝絲鰻魚米糕、水晶蒜茸蒸海大蝦，每套8999元，8人份。電話（06）3373863。

東東餐飲集團「府城食府」推出總鋪師手路菜的傳統年菜，「府城五寶」年菜1998元，平均一道只399元，另還有好吃「雞仔豬肚鱉」888元，1月15日前預訂，電話（06）2951000。

大億麗緻酒店推出西式年菜禮盒，以義大利托斯卡那風味為主，有8道菜。 記者黃宣翰／攝影

香格里拉台南國際遠東大飯店，推出單點年菜外賣，其中「荷香富貴雞」，選用大約1公斤重土雞，以丁香、五香粉、花椒、蠔油等先醃製一天後，將五花肉、紅蔥頭、雞腿肉、竹筍、冬菇切丁炒香後，填入土雞，以荷葉包起來，裹上麵粉外皮後，放入烤箱，烤約3個半小時而成。每隻1980元。本月27日前預訂，電話（06）7028878。

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