五星飯店圍爐宴夯 表演吸客

【聯合報╱記者林縉明、王燕華／宜蘭報導】

農曆春節將至，宜蘭縣長榮鳳凰、礁溪老爺和晶英酒店3家五星飯店，都推出除夕圍爐宴，雖然每桌要價上萬元，但幾乎都被訂光，業者也在除夕夜安排節目，炒熱年節氣氛。

長榮鳳凰酒店今年除夕夜以「日曜鳳凰」為主題，推出11道經典菜色，招牌黃金蟹粉燒明蝦及五柳枝鮮魚都在其中，每桌要價1萬5888元，另加一成服務費，訂桌率超過九成。

為增添過節氣氛，長榮鳳凰還請來「新象劇團」表演魔術，與民眾歡度除夕夜，當晚並舉辦抽獎，最大獎是台北到東京來回機票，還有萬元住宿券等好禮。

礁溪老爺酒店則推出「闔家歡團圓桌席」，每桌10人份、10道菜，要價1萬2800元，加一成服務費，包括龍蝦、醉雞拼盤、避風塘大蝦及佛跳牆等10道精選料理，吃飽喝足後，還能體驗瑜珈課程，讓除夕圍爐宴吃得更健康，目前所有桌數都已預訂一空。

宜蘭市晶英酒店圍爐宴每桌10人份1萬5888元，外加一成服務費，與去年每桌1萬2千元相較，稍微調漲；晶英酒店行銷部經理郭盈珊說，水電雙漲，加上食材有所調整，反映成本在所難免。

晶英酒店的圍爐宴有全雞湯、佛跳牆等菜色，大受歡迎的櫻桃鴨片鴨、握壽司等也在其中，除夕夜當晚推出180桌，訂桌率已達9成5；除了圍爐宴，還提供外帶年菜共19道，從最便宜的290元開胃菜到1888元的佛跳牆等料理，讓民眾自由搭配，除夕夜當天都還能預訂，不過櫻桃鴨為了維持口感，不接受外帶。

via 旅遊美食