新移民中心圍爐 各國年菜上桌

【聯合報╱記者林麗如／平鎮報導】

桃園縣新移民學習中心歲末圍爐，各國姊妹端出拿手年菜，色香味俱全。 記者林麗如／攝影

桃園縣新移民中心昨天舉辦年終圍爐，各國新移民家庭端出拿手菜，現場並教作越南粽，感受濃濃年味。

教育局長吳林輝、縣議員舒翠玲、劉邦鉉與忠貞國小校長林瑞錫到場參加圍爐，除換上外國傳統服飾，更當場包起越南粽，且第一次包粽就上手，有模有樣。

感恩圍爐活動邀請來自越南、泰國、柬埔寨、緬甸、印尼及大陸地區的新移民家庭，分享各國年菜，體現多元文化。

新移民學習中心志工以日本傳統舞「浪花人生」為圍爐暖場，迎賓舞炒熱氣氛；新移民子女鍾安琪揚琴獨奏獲熱烈掌聲，馬心怡、胡宸育、劉芝綾分別以母語緬甸話、印尼話、泰國話向嘉賓拜年，現場充滿了提前過年的熱鬧氣氛。

教育局長吳林輝肯定新移民在台灣的努力與貢獻，圍爐分享各國菜肴，更有大家庭的氣氛。林瑞錫校長介紹各國年菜，包括印尼黃薑飯、咖哩雞、越南粽子、泰國酸辣肉、泰式海鮮涼拌、雲南懶鍋子、巴東牛肉及黃金雪蓮等。林瑞錫說，魚代表年年有餘，湯圓代表闔家團圓，粽子代表封官進爵、考試高中，黃薑飯代表步步高升，回鍋菜代表豐盛圓滿。

現場教作越南粽的阮瑞玲說，每年都很期待中心圍爐，因為可以吃到家鄉姊妹的拿手菜，還有不同國家的風味，總能大飽口福。印尼籍袁麗珠烹調的黃薑飯，造型引人注目，鋪以蝦餅、炸雞翅、花生、小魚乾、青椒等，讓大家迫不及待地拿筷子享美味。

via 旅遊美食