華航新世代 ITF旅展現場優惠連連

【聯合線上企劃╱七逗旅遊網】

中華航空於2014年推出「Next Generation 華航新世代計畫」，引進全新波音 777-300ER 客機。（圖片提供／中華航空）

2014 台北國際旅展（Taipei International Travel Fair, Taipei ITF 2014），將於 11 月 7 日（五）起一連四天，於台北世貿中心展覽館一館盛大展開，華航 / 華信及六家主力業者（康福、雄獅、山富、喜鴻、東南、華旅）將聯合展出。（華航攤位位置：航空 / 交通運輸區 A813）

中華航空於 2014 年推出「Next Generation 華航新世代計畫」，引進全新波音 777-300ER 客機，全面提升軟硬體設備，並注入人文、台灣文創、東方美學之元素，提供旅客與眾不同的嶄新舒適體驗，帶您飛向下一個新世代！本次參展以【華航新世代‧飛航新時代】為主軸，旅展期間民眾可微登機體驗全新 777 座椅及最先進的 Panasonic eX3 機上娛樂系統；搭配豐富有趣的舞台活動、異國舞蹈、流行歌手嚴爵的演出，現場還備有千分好禮及限量隱藏版華航冰淇淋！

旅展期間華航推出一系列機票、精緻旅遊、背包客假期及團體優惠，給旅客最多元的選擇與最優惠的折扣。線上旅展預購精緻旅遊年度、「秋遊冬旅」、「春吶」促銷全航點及背包客假期產品，享有香港/東北亞 / 東南亞 / 大陸航線減價新台幣 500 元、長程線減價新台幣 1,200 元優惠。

旅展現場下單預購精緻旅遊年度、「秋遊冬旅」、「春吶」促銷全航點及背包客假期產品，享有香港 / 東北亞航線減價新台幣 700 元、東南亞/大陸航線減價新台幣 1,000 元、長程線減價新台幣 2,000 元折扣。

華航網站更推出旅展促銷優惠，自 10/29 至 11/12 止，促銷航點包括北美航線、紐澳航線、東南亞航線、大陸航線及桃園 - 香港，除此之外華航網站另推出「全新 777 直飛紐約 / 洛杉磯限時（經濟艙 + 豪華經濟艙）組合促銷優惠」、「幸福秋日雙重抽獎」優惠活動及多元的網上優惠直到年底。

華航更與旅行社合作，推出各項團體優惠方案。精采「玩東南亞，送 1777 個好禮」、「玩大陸，送 777 個好禮」活動，旅客只要向台中以北、華航合作之旅行社，購買相關團體行程機票，即可參加抽獎，最大獎為台北 - 洛杉磯豪華經濟艙免費來回機票！

華航集團的好伙伴滙豐銀行（HSBC）今年循例一起搭配，提供申辦聯名卡服務及各項優惠，給現場參觀民眾許多好禮與折扣。

詳洽：

中華航空 http://ift.tt/1ucrLnc

華航精緻旅遊 http://ift.tt/13CcJPv

華航背包客假期 http://ift.tt/13CcLqJ

華航 777 內艙介紹 3D 即時互動網 http://ift.tt/13CcJPw

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吃喝玩樂台東行 500元有找

【聯合報╱記者羅紹平／台東報導】

「食在台東、花開幸福─農遊趣」行程，一日遊每人只要499元。 記者羅紹平／攝影

台東縣政府結合地方旅行業者、文創工坊、部落社區共推「食在台東、花開幸福─農遊趣」遊程，一日或半日，由專業導覽解說人員領隊，帶著遊客深入探訪部落、社區人文風情，品嘗美食，只要499元就能吃喝玩樂一整天。

負責行程規畫的蝴蝶蘭大樂旅行社表示，縣政府為推動台東休閒農業之發展，結合全縣六大休閒農業園區的旅遊資源、年底花海農業旅遊景點，配合在地特色食材、節能減碳的大眾運輸系統，規畫「物美價廉」的一日、半日旅遊行程，讓國內民眾參與，用台東獨有的山海大地畫布之美，及健康無毒養身概念感動所有遊客。

大樂旅行社表示，今年「食在台東、花開幸福─農遊趣」還找來國內6位旅遊達人林龍、肉魯、羅雪柔、山豬、牧童呆人及廖中勳為6大幸福旅遊行程帶隊。

活動期間，將由知名導遊林龍帶著遊客進行拉勞蘭部落暨紅藜花海巡禮、體驗山豬窟仙人掌風味美食與逸園山莊植物染DIY、華源甜蜜蜜黃金果園嘗鮮等。

即日起至明年3月15日止，「食在台東、花開幸福─農遊趣」六大幸福遊程分別是幸福遊程A紅藜花海山豬窟、幸福遊程 B美色花海太麻里、幸福遊程C知本花海有機讚、幸福遊程D關山花海茶飄香、幸福遊程E池上花海田園樂、幸福遊程F成功花海原民風，報名電話：（089）226855，或上活動專屬官網網站：http://ift.tt/10mV5gW報名。

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新社香菇評鑑 胡志強：要打敗日本菇！

【聯合報╱記者陳秋雲、游振昇／台中報導】

台中103年度香菇評鑑暨發表會昨天舉辦，冠軍是菇農王裕宏(後排右4)，他上台領獎時，第一句就說：「我要感謝我太太」，胡志強立即請王太太(後排左3)也上台一起領獎。 記者游振昇／攝影

一年一度「新社區優質香菇評鑑活動」昨天在台中亞緻大飯店評選，40組菇農競賽，市長胡志強表示，新社菇的品質越來越好，他有信心終會打敗日本菇。

「新社區優質香菇評鑑活動」由新社區菇產銷第11班王裕宏奪冠軍，第9班詹技池、詹鎮隆分獲第2名；第14班吳昭森、第2班劉進賜、第12班黃朝洲得第3名。

王裕宏上台領獎時，市長胡志強請他像金馬獎一樣致詞感謝一下，王裕宏第一句就說：「我要感謝我太太」，胡志強立即請王太太也上台一起領獎。

胡志強表示，新社是全台香菇最大的生產基地，香菇品質一年比一年好，市府與菇農持續努力，相信有一天打敗日本菇。

胡志強說，新社兩項最有名，除香菇，就是8日即將開幕的新社花海，去年開幕當天創下19萬人次的參觀人潮，歡迎民眾到新社賞花海、住民宿、吃香菇，還有各式香菇禮盒可當伴手禮。

農委會副主委胡興華指出，新社香菇短短幾年成為台灣主流，多數有生產履歷，市府協助農民努力外銷，為台灣農業打開一條路。

台中亞緻大飯店即日起至12月30日在28樓異料理IN Restaurant推出「新社頂級菇之饗宴」，食材包括新社頂級香菇及杏鮑菇，搭配新鮮萬里海蟹等，一次品嚐海陸雙饗宴。

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日本名店來台 加入百貨餐飲戰

【聯合報╱記者陳威任／台北報導】

勝勢豬排的酥炸老虎蝦套餐。 圖／微風提供

餐飲業種在百貨的業績占比愈來愈高，其中日系美食依然吃香，業者積極引進，提供消費者嘗鮮。

微風松高店於10月24日開幕，館內引進多樣日本料理，包括首次進軍信義區的麵屋武藏虎洞店，推出限定款拉麵「韓式泡菜叉燒拉麵」，更有全台獨家的御盤de食堂及百貨獨家的勝勢豬排等店。

環球購物中心板橋車站店引進來自日本大阪的阿朗基咖啡，以河童君的茶屋為主題，店家提供日本設計師獨家設計、日本印製的印花抱枕，給顧客使用，貼心又可愛。

大江購物中心迎來北海道札幌的味の時計台海外代理第一店，以及九州的博多山海天婦羅全國第二店，分別在大江的4樓與GB樓開幕。

味の時計台以拉麵為特色，選用北海道的小麥研磨而成；博多山海天婦羅除提供饕客美味的日式炸物外，還有無限量供應的明太子與高麗菜。

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迎立冬…樹葡萄補湯不上火

【聯合報╱記者陳雅玲／古坑報導】

11月7日是立冬，養生料理專家建議今年冬天進補不宜食用太過燥熱的補湯，可以樹葡萄熬湯平溫進補。 記者陳雅玲／攝影

11月7日是立冬節氣，依民間習俗可以藥膳進補，雲林縣古坑鄉具有中醫師資格的釀造達人陳長葳，研發出平溫平補的「樹葡萄羊肉爐」，不僅老少咸宜，也為樹葡萄果農尋求新的銷售管道。

陳長葳表示，雖然時序已逐漸進入冬天，但氣候仍相當悶熱，加上年底選舉將至，民眾情緒受到影響，政治人物忙選舉拜票、火氣上升，都不適合食用溫補料理，否則容易造成上火、口乾舌燥、便祕等症狀。

陳長葳建議民眾可以蔬果進補，像是樹葡萄不只可以鮮食或釀酒，熬煮補湯也相當適合，民眾可先將少許的樹葡萄樹枝洗淨剪小節，熬煮半小時後加入薑片、羊肉燉煮，起鍋前10分鐘再放入10多顆的樹葡萄果實即可品嘗。

陳長葳表示，樹葡萄取代中藥材熬煮的湯頭相當鮮美清甜，而且帶有淡淡的果酸味，可解肉的油膩，吃起來爽口沒負擔；樹葡萄果農黃松旗品嘗過後讚不絕口，他說，樹葡萄果實保存期限短，一般多用做鮮食及釀造，沒想到做成料理相當可口，讓樹葡萄果多了新的食用價值。

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烏魚季來了 周六拔仔窟嘗鮮去

【聯合報╱記者羅緗綸／竹北報導】

新竹縣烏魚節8日在竹北市拔仔窟烏魚養殖區登場，有烏魚子等產品促銷，歡迎選購。 記者羅緗綸／攝影

新竹縣烏魚成熟，烏魚子碩大肥美，新竹區漁會8日上午9點起在竹北市拔仔窟烏魚養殖區，安排表演節目、烏魚米粉，供民眾免費品嘗和低價促銷。

新竹縣長邱鏡淳指出，新竹縣烏魚是全台最早上市，可搶先商機，品質也最佳；區漁會總幹事童錦杰、竹北市長楊敬賜、新豐鄉長徐茂淦等人也大力推荐竹縣烏魚通過層層檢測，有產銷履歷，今年大豐收，產量逾10萬尾，產值逾1億元，歡迎大家來選購。

8日上午9點起安排經典歌曲演唱、精采魔幻秀、親子互動闖關及摸彩贈自行車、烏魚伴手禮，還有魚子、烏魚、清蒸烏魚、烏魚米粉、烏魚羹免費品嘗，烏魚子、烏魚醬和新鮮烏魚都有促銷價，可便宜購得。

新竹區漁會在活動會場到西濱快速道路崁子腳出口處設置接駁站，購買3尾以上烏魚可在接駁站取貨，拔仔窟是單車旅遊的好去處，附近有新月沙灘，往新豐還有紅樹林等景點，可以深入體驗漁村風情。

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古法手釀蔭油 鹿谷民宿開課

【聯合報╱記者賴香珊／鹿谷報導】

劉崇禮沿用古法手工製蔭油，因食用油危機意外熱銷。 記者賴香珊／攝影

鹿谷鄉民宿業者劉崇禮經營民宿15年，還自製蔭油、麵粉等天然食材，不僅躲過食安風暴，更意外成為搶手貨，近兩個月內銷售業績飆漲5倍，更要開辦蔭油製作課程讓民眾學習天然的好滋味。

劉崇禮說，黑心油事件喚起大眾對食安的重視，「天然和傳統的好終於被看見」，傳統粹釀技術才得到重視，未來每個月將開辦蔭油自製體驗課程，讓民眾學會用新鮮食材自製安全健康的油品，提升國內食育觀念。

劉崇禮原本在台中從事工業設計，15年前返鄉創業開民宿，並照顧年事已高的父親，因從小看長輩做蔭油、豆腐乳等製品，對釀造有初步概念，決定自製蔭油入菜，讓顧客吃得安心，也讓自己重溫手工蔭油的好滋味。

「手作豆油膏的天然甘醇，是通路販售比不上的。」劉崇禮說，市面上的醬油多是化學合成，有的甚至加鹽酸讓豆類胺基酸快速分解；傳統手工蔭油採天然微生物分解，絕無化學添加物，但光發酵至少就要半年，費時又費工。

劉崇禮剛開始只是少量製作，僅供店內料理使用，5年前開始量產自銷，他說，一罐520公克的蔭油要200元，消費者認為一般的醬油只要50元，接受程度不高，他也只能勉強經營，直到大統、頂新等食用油危機， 蔭油的販售業績成長5倍，讓他相當開心，更覺得這幾年的堅持終於有了回報。

劉崇禮說，為了讓民眾能接觸到更多用新鮮天然食材製作的美食，前年更購進「麵粉機」，選用大雅鄉農會小麥自行磨製麵粉，提供更多安全健康的食品，也培養民眾對食材的正確認知。

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