2014年2月26日 星期三

塗鴉達人變主廚 西門溫馨居酒屋

【愛爾達電視/提供】

在西門的電影街尾端,有著一間充滿風格的日本料理店,木造的店內裝潢,滿滿流露出日式居酒屋的氛圍,平價到不行的實惠料理,適合看完電影之後,散場吃宵夜的好去處。
















早上才從市場買來的螃蟹,先蒸熟過後,再混合玉米、洋蔥、奶油等入鍋拌炒,做法簡單卻是鮮甜無比,鮮甜的蟹肉經過蔬菜提鮮,除了消除令人害怕的海鮮味,同時也將蔬菜的清甜給吸附到蟹肉當中。


這裡還有串烤類必點的手工甜不辣,自製的超大片甜不辣,在仔細用炭火燒烤過後,外皮表現出焦黃酥脆的口感,紮實的口感絕對不是一般甜不辣所能比擬,塗上店家的秘製燒烤醬,就是最完美的串烤手工甜不辣。
















白天從事街頭塗鴉藝術的老闆,在晚上搖身一變,成了居酒屋的頂級主廚,店外的各式塗鴉壁畫,除了表現出展新的街頭藝術,更散發著西門這裡的年輕靈魂。


店名:西門靖日式居酒屋


地址:台北市萬華區武昌街2段122號1樓


電話:02-2388-8876


更多店家資訊請詳見【愛爾達電視/美食專區







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2014年2月25日 星期二

楓樹湖旁櫻花林 外國新人慕名拍婚紗

【聯合報╱記者吳文良、李易昌/淡水報導】












很多來自香港、新加坡等地的新人,都選擇北新路、楓樹湖古道拍攝婚紗照。 記者李易昌/攝影


張泉源、魏碧玉夫婦30多年前於大屯山下開墾菜圃,周邊順便種櫻花,菜沒種成,櫻花卻越種越多,成了附近天元宮吉野櫻綻放的指標,昨天吸引超過50對新人前來拍婚紗,7成是國外慕名者前來拍攝。


「花就是要讓人看!」魏碧玉說,只要大家平安、快樂,不要隨意採花和折枝,停車不要擋道,她們別無所求,很歡迎大家來看花。民眾若要賞花可開車沿北新路上山,穿越楓樹湖牌樓後,直行約1公里即可看見。


魏碧玉表示,她很喜歡日本人在櫻花樹下賞櫻的氛圍,因此花錢在櫻花樹下植草皮,「但遊客太多,草坪養不起來。」


淡水區種植許多櫻花,最負盛名的是天元宮的吉野櫻,張泉源、魏碧玉的櫻花林就在附近,種的也是吉野櫻,每年這裡櫻花盛開後的兩周,就是天元宮的櫻花「滿開」時節。


魏碧玉說,他們夫婦嚮往田園之樂,30多年前買下大屯山1600坪山坡地,丈夫種植楊桃、檸檬、橘子,還在較平緩地方開闢菜圃,還養雞鴨。


後來,園裡雞鴨常無故失蹤,才知當地有老鷹經常「空襲」叼走雞鴨,他們只好把菜圃、雞鴨都遷至人較多的忠寮里水尾仔,將地種上吉野櫻、李花等,沒特別照顧,櫻花開得一年比一年漂亮。這幾年香港、新加坡等地新人要拍婚紗,還特別指名這裡。







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台大鳳凰教育園區 櫻花隧道配雲海

【聯合報╱記者吳思萍/鹿谷報導】












鳳凰教育園區櫻花盛開。 記者吳思萍/攝影


台大鳳凰自然教育園區面積20公頃動植物種類豐富,工作人員不只埋頭研究,還得了解各種植物的生態,最近櫻花盛開,和偶爾出現雲海美景,讓工作人員都認為,能在這裡工作很幸福。


管理員葉韋欣說,他剛到這裡工作,什麼都不懂,只能從頭學習,從茶樹修剪、茶芽採收都得了解。許多遊客到園區來,對一草一木都很好奇,因此他們得先了解植物背景後再跟遊客講解,了解許多生態知識。


鳳凰自然教育園區位於鳳凰山山脈上,氣候溫暖且潮濕多雨,很適合蕨類植物生長。園區裡的蕨類植物標本園,收藏40種蕨類植物,其中,隨處可見高大樹蕨類與豐富的附生蕨類,許多高達兩、三層樓,令遊客稱奇。


助理研究員曹崇銘說,園區裡有三百多株河津櫻,還有八重櫻、吉野櫻等,沿著333石階的步道栽植形成櫻花隧道,還有原木打造的櫻花景觀迴廊,可以向下俯瞰鳳凰村聚落、麒麟潭、凍頂山,更讓教育園區成為認識生態親近自然的好所在。














鳳凰教育園區不但能賞櫻,還能遠眺壯闊山脈。 記者吳思萍/攝影







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50年天地精華 養出楓樹湖「木蓮祕境」

【聯合報╱記者吳文良、李易昌/淡水報導】












賞完天元宮櫻花,再沿著北新路走,到楓樹湖社區看木蓮花(辛夷花)。 記者李易昌/攝影


「蓮花長在樹上?」50多年前林金峰的父親林廷文於淡水區楓樹湖山谷裡種下「木蓮」,如今這裡成了眾多山友的「祕境」,木蓮花開有如朵朵蓮花開在枝椏。


木蓮花又名洋玉蘭,除觀賞,還可用來製香水及作藥;林金鋒表示,木蓮花的花期不長,從開花到凋謝只有10多天,初開時滿室生香,花形與蓮花相近,盛開後底部花瓣攤成扁平形狀,有如釋迦牟尼佛的蓮花寶座,因此常被拿來供佛。


林金鋒表示,目前台灣他只在台中某佛寺和阿里山看到木蓮,是種在盆裡,而他種植在楓樹湖古道末端的木蓮,經過50多年緩慢生長和吸收天地精華都有數公尺高。


只不過要到這片木蓮花林得走2個小時山路,昨天很多民眾不辭辛苦尋花,他們表示一路走來相當辛苦,但看到傳說中的「木蓮祕境」,立即讓人忘了煩憂,陶醉在一片花海裡。


還有山友表示,他們是從網路和臉書得知這裡,眼前這片美景讓人想藏私。


林金鋒說,今年花開得沒往年漂亮,主要是他下肥下得太重,不過,幾乎所有到場遊客都說「哇!好漂亮!」







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日月潭單車道全球最美 彷彿騎在湖面

【聯合報╱記者羅建怡/專題報導】

日月潭,引爆對岸旅遊的話題景點之一;近年受到聲名之累,許多台灣客不愛遊潭,總想著要排隊、排隊再排隊!其實,玩日月潭有很多種方法,訪私密景點、到飯店找優閒,或者租一部單車,百元就可以暢快淋漓的玩半天。














像在潭面上的木建築,愈夜愈美。 圖/力麗哲園提供


被美國CNN旅遊網評選為「全球10大最美單車道」之一的日月潭自行車道,最美的一段在水社─向山,長約3公里的車道,日前已全數完工;其中約400公尺的「水上自行車道」,有如騎在湖面,美景多了幾分驚險。途經水社壩、日月潭出水口、永結同心橋等景點,即將抵向山前,有一段木棧蜿蜒、景色最美;至向山小憩,順道感受大師建築的妙趣。


建議於水社租車起騎,這裡店家多,車型選擇及價格更有空間。水社遊客中心有好吃的魚丸、茶葉蛋,樓上有熟悉的速食店、在地紙文化的紙文創藝品及紙火鍋,選擇多樣,百元就可飽餐。














日月潭水社─向山的單車道最美。 記者羅建怡/攝影


向山與水社遊客中心


電話:0800-855595


網站: http://ift.tt/1o4DAXs







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雲品下午茶 靜謐獨享湖景

【聯合報╱記者羅建怡/專題報導】












特推雲品的英式午茶,就著湖景浪漫品享,除了主廚手作甜點,還有醇美在地的水晶咖啡。圖/雲品提供


推薦雲品酒店的下午茶,因為此地人少,坐落賞湖美地,還有五星主廚手作甜點。主廚黛安娜依四季更換甜點與湯品,三層英式午茶盤裝,每款都精緻甜美,像是一口大小的馬卡龍,以有機玫瑰與荔枝、覆盆莓合味、造型如唇的「紅唇巧克力」,蛋酒入慕斯的迷人風味,還搭配一道暖暖的湯品,以及近年走紅的「水晶咖啡」。


被全球知名的「咖啡教母」Erna Knutsen認可並收購的大山水晶咖啡,產於魚池,每公斤2,200元,除了水社大山之外,僅雲品可嘗;這裡也是唯一用虹吸式煮咖啡,香氣更醇美。














從產地到餐桌,日月潭雲品酒店的丹彤自助餐生菜最青!圖/雲品提供


若要入住,想更靜謐,可安排雲月舫用一餐。這裡僅供少數住客入座,數大湖景全收,早餐有中西兩式可選,晚餐到消夜時段,則收點點漁火的浪漫,湖色變化不同,安靜獨享。這裡也是對岸高官的最愛美景之一。


【旅遊資訊】


地址:南投縣魚池鄉日月潭中正路23號


電話:049-285-6788


推薦:黛安娜午茶宴,2人份1,200+10%







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力麗哲園「會呼吸」 開窗可湖釣

【聯合報╱記者羅建怡/專題報導】












在客房陽台就可垂釣,是日月潭畔唯一的獨享樂。圖/力麗哲園提供


到日月潭,一定沒想到,還有個在客房裡、推窗就可湖釣的美地。這裡是招待最多海外元首入住的日月潭力麗哲園;若從伊達邵碼頭往湖面看,這座全檜木建築彷彿蓋在湖上,讓人驚嘆;從湖景到飯店「森」呼吸,也立即可達!


哲園在日月潭的歷史悠久,去年全新整修。檜木在調節溫濕度的過程當中,熱漲冷縮偶會發出聲響,也被形容是「會說話的建築」;房間數僅45間,所以安靜,更特別的是可預約湖景房,只要花上500元租一套釣具組,就可以完全安靜,在客房內,與湖對話。


【旅遊資訊】


地址:南投縣魚池鄉日月村水秀街31號(伊達邵碼頭附近)


電話:049-285-0000







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