全台最大自助餐 加拿大龍蝦送你

【聯合報╱記者周毓翔／新莊報導】

品花苑平日中午時段，每人送一隻加拿大龍蝦。 記者周毓翔／攝影

面積1200坪、共680席、24區開放式的廚房，雲朗觀光集團推出號稱全國最大的自助式餐廳「品花苑」，一間餐廳就是一條美食街，本月開始試營運，吸引不少饕客嘗鮮，平日中午時段還提供每人一隻價值1300元的加拿大龍蝦。

餐廳業者主打規模最大，提供680個席次，業者還找來30多名熟悉各國風格料理的主廚在24個開放式廚房現做料理。

民眾可捕撈活蝦讓主廚料理。 記者周毓翔／攝影

品花苑空間寬敞，整間餐廳看起來就像一條美食街，有中華料理、日式料理、泰式料理、印度料理與義大利料理等，主廚會現場烹調。令人吸睛的是蒙古烤肉區，民眾在一旁的自助吧挑完主菜與佐料後，主廚會放到大鐵盤上現場表演製作過程。

業者還推出「每日海鮮區」，民眾可自行現場捕撈鮮蛤與活蝦，再交由主廚料理。

雲朗觀光餐飲事業部總經理丁原偉說，品花苑跟一般自助餐最大的差別在於，牛排熟度也能客製化，客人有3個小時的餐期可以等待好菜上桌。即日起至11月底，平日晚、假日午晚餐皆有「五人同行一人免費」活動。

品花苑位於新北產業園區內，鄰近即將通車的捷運新北產業園區站，雲朗觀光集團公共事務處主任蔡欣宏指出，目前還在試營運，正式開幕的時間還未定。

詳情可上品花苑官網查詢：http://ift.tt/1q8Xc4b，或電洽(02)8522-6789

via 旅遊美食

彰化／量多質優 花壇西施柚熟了

【聯合報╱記者郭宣彣／花壇報導】

花壇鄉辦農產品展售會，邀民眾品嘗西施柚。記者郭宣彣／攝影

「超甜西施柚上市嚕！」花壇鄉西施柚最近採收，今年氣候良好，西施柚授粉成功率高，產量增加2成，今年以同樣價格可以買到品質更佳的西施柚，每斤價格從40元至70元不等。

花壇鄉農會總幹事顧碧琪表示，節氣霜降之後，西施柚成熟甜美，正是品嘗的好時機，今年氣候很好，颱風少、雨量剛好，西施柚果肉多汁、鮮甜，花壇鄉西施柚面積有10多公頃，已成了花壇鄉的特色農產

農民朱金利說，他採用有機種植西施柚，雖然外觀較醜但才健康，若柚子噴灑農藥，甜度反而更高。他的柚子分等級價格從40元至70元都有。農民陳信旭採用草生種植西施柚樹，不使用農藥種的西施柚天然好吃又多汁。

農民用心種出好柚子，農會努力幫忙行銷，昨天辦「花香農產Go！Go！Go！」農產品展售會，邀民眾品嘗西施柚，還有白火龍果、帝王柑等，並提供試吃，民眾嘗過都說：「好吃有夠甜！」

花壇僑愛國小學童種的「愛心米」也在會場義賣。學生黃湘筑說「種稻得一直彎腰！腰好痠、覺得農夫好辛苦！」小朋友說，辛苦照顧了120天的稻米，「從插秧、除草到收割都自己來，種出來的白米特別好吃！」

via 旅遊美食

高雄LaVEE轟炸雞塊 百元有找

【聯合報╱記者謝梅芬／高雄報導】

林麗玉一家人打造輕食咖哩料理。 記者謝梅芬／攝影

從事貿易的吳先生，想將自己多年來的餐飲經驗轉化為輕食餐廳，打造凝聚家人力量的場所，由60多歲的媽媽林麗玉掌廚，全家人經營，從採買到料理，展現一家人的夢想。

LaVEE輕食綠茶館位在高雄育英護校旁，林麗玉把學生當成自己的小孩，設計出平價美味料理，採用微風市集的健康安心蔬果烹飪，加入高雄市政府農業局的綠色友善餐廳認證，確保食材安全，兼顧學子「飽胃」戰。

店內料理走親民價格，菜單設計展現食材原味為主，林麗玉特別推薦學生必點的轟炸雞塊，採日式裹粉搭配當日宰殺新鮮去骨雞，外皮清爽酥脆、肉質鮮甜滑嫩，簡單的料理，可搭配店內茶飲一起享用，百元有找。

還有，南洋經典雞肉咖哩飯醬汁是委託友人寄送馬來西亞咖哩香料，歷經多次調整比例才成功的醬汁，搭上新鮮蔬果與香煎雞肉帶來多層次的滿足感，再添加蛤蠣、透抽，提出甜美的海鮮風味，完成這道香氣濃郁，口感豐厚不膩的料理。

店面設計以便利、清爽為主，不追求華麗裝潢，讓桌上的料理成為整個空間的主角。家族式經營讓家人團隊合作，也提供雇用員工彈性工作時間的自在環境。

via 旅遊美食

高雄／秋刀魚季熱賣 燒烤人員沒停手

【聯合報╱記者簡淳琪／高雄報導】

國內首屆秋刀魚季昨天在前鎮漁港隆重登場，現場提供2014尾特級秋刀魚，一大早民眾大排長龍，從台南來的陳先生領到第一尾肥美的秋刀魚，「很香很好吃。」與太太一早便從台南出發，上午9點就搭乘接駁車到現場，陳太太邊品嘗秋刀魚邊說，一趟路來不虛此行。

高雄市副市長李永得與主辦單位魷魚公會理事長施教民、魷魚基金會董事長林文日及海洋局局長賴瑞隆換上喜氣的祭典服，共同敲響大鑼為2014高雄秋刀魚季揭開序幕。

李永得表示，近兩年來臺灣捕撈秋刀魚的數量都是世界第一，今年秋刀魚漁獲量上看19萬噸，首屆的秋刀魚季讓民眾品嘗肥美鮮嫩的秋刀魚，不僅營養價值高，而且美味又平價。

主辦單位準備兩千多尾的頂級秋刀魚，四梯次烤魚券熱銷，現場十個大型烤爐一字排開，為讓大家能吃到最讚的秋刀魚，燒烤人員忙著烤魚及控制火候雙手沒停過，整個會場瀰漫烤魚香氣。

via 旅遊美食

花蓮／蜂之鄉4款麵包 強調天然健康

【聯合報╱記者徐庭揚／花蓮報導】

花蓮名產業者蜂之鄉為了讓民眾吃得安心，從原料進行源頭管理，自行研發四款「蜜蜂愛上花」天然手工麵包，強調自然、少油、少糖、少鹽，捍衛消費者健康。

店員將4款麵包切片，讓民眾免費試吃，陳小姐說，「蓬鬆感是新鮮麵包的味道」；賴小姐則表示，用料新鮮，感覺沒添加其他的加工品，還吃得到蜂蜜的香甜。

「蜜蜂愛上花」天然手工麵包系列產品，採用歐式天然、健康做法，以少油、少糖、少鹽、絕不添加人工香精等四大訴求來製作，此外麵包內皆加入蜂之鄉純正天然蜂蜜。

蜂之鄉董事長李仁傑表示，針對每一批蜂蜜進行農藥及真偽檢驗，並確認原物料來源符合食安規範，且麵包原料皆有合格來源供應商配合供貨，希望提供消費者健康天然的好滋味。

天然手工麵包系列產品有法式蜂蜜紅豆、蜂蜜桔香核桃、蜂蜜乳酪法露奇、蜂蜜牛奶吐司等4款，未來會不定期推出新產品。

via 旅遊美食

苗栗／南庄「夏三」小番茄熟了

【聯合報╱記者黃婕／南庄報導】

翁興鈞與黃秋妹夫妻將菜園轉作小番茄，讓農地多元使用。 記者黃婕／攝影

苗栗縣南庄鄉農民翁興鈞、黃秋妹夫婦將菜園轉作夏三品種的小番茄，現已結實纍纍，香氣十足。

南庄鄉小番茄種植面積約一公頃，集中在蓬萊、東河村鹿場部落及員林村，品種有玉女、蜜三、牛番茄及夏三，已陸續進入採收期，鄉農會推廣股指出，鄉內的小番茄品質穩定，色澤佳，深受北部果菜市場青睞。

翁興鈞夫婦3年前開始，冬季會將菜園轉作小番茄，選擇夏三品種，產期過後再恢復種植高麗菜、大白菜等葉菜類，農地多元使用，收入也相對增加。

他們用竹子搭設網架控制小番茄的生長方向，讓每顆番茄平均接受陽光照射，發現裂果就摘除，細心照顧番茄品質。翁興鈞說，夏三品種的小番茄果肉厚實，不怕雨淋，管理較容易。

今年因天氣影響，產量雖較往年減少，翁興鈞說，氣候是不可抗力的因素，只要管理加倍用心，就可以維持好的品質，他們夫妻一有時間就到果園，像照顧子女一樣用心。

via 旅遊美食

澳門 世界遺產一日散步

【聯合線上企劃╱黃麗煌】

玫瑰堂堪稱全澳門舉行最多場音樂會的教堂 圖／澳門旅遊局 提供

澳門除了金碧輝煌的酒店，以及聞名全球的美食，最重要的就是世界文化遺產。因為澳門見證了從明朝租借葡萄牙再到回歸中國的歷史更迭、文化交融，這四百多年的中西文化交流，讓澳門呈現一種揉合了古老並幽緩的美麗，而這種美，則在已獲列《世界遺產名錄》的「澳門歷史城區」，最能清楚看見。

澳門歷史城區以澳門舊城區為核心，共包括8座廣場空間和22座歷史建築，其中還擁有許多「中國第一」，像是中國最古老的教堂---玫瑰堂，中國第一座西式劇院---崗頂劇院，中國第一座現代燈塔---東望洋燈塔等；遊訪世遺，最好的選擇莫過於安步當車，因為澳門並沒有地下鐵或捷運，而計程車或公車雖然方便，但舊城街道狹窄彎曲，加上商家所帶來的人潮，一旦塞車難免掃興，所以建議您最好帶雙好走的鞋，悠閒漫步，感受那蘊藏在古蹟中的美好時光。

澳門世界遺產一日散步

路線一.媽閣廟→議事亭

議事亭前地被譽為澳門最美麗的廣場 圖／澳門旅遊局 提供

位在澳門半島西南側的「媽閣廟」，也就是台灣人口中的媽祖廟、天后宮，是澳門三大古剎中最古老的廟宇，建於1488年明朝年間，過去蓋在海岸邊的小丘上，經過數百年的增修，演變成現今沿山勢而建的寺廟群；媽閣廟前地有手信（伴手禮）跟紀念品可以購買，緊接著沿媽閣街再順著媽閣斜巷，沿途可經過港務局大樓、亞婆井前地、聖老楞佐教堂、崗頂劇院等歷史建築，最後抵達俗稱議事亭的「民政總署大樓」，這裡前身為市政廳，現在則作展覽廳、大禮堂及圖書館之用，其圖書館乃是以葡國瑪弗拉修道院的圖書館為設計藍本，專門收藏17至20世紀50年代的外文古籍，相當值得一遊，而議事亭前的三角形廣場就是有名的「議事亭前地」，波浪形的馬賽克拼貼石地廣場，充滿了視覺動感，因而被譽為澳門最美麗的廣場，同時也是澳門最熱鬧的商業地段。

路線二.大三巴→議事亭

中西合壁的大三巴牌坊，壁上有精緻東方浮雕 圖／澳門旅遊局 提供

澳門著名的「大三巴牌坊」，是天主之母教堂（即聖保祿教堂）前壁的遺跡。其中「三巴」是聖保祿的譯音，加上前壁遺跡很像中國傳統的牌坊，所以才稱為大三巴牌坊；遊覽大三巴牌坊，除了欣賞其巍峨壯觀，還要琢磨壁上精緻的浮雕，因為整座牆雖是巴洛克式風格設計，卻同時有菊花等富有東方色彩的雕刻，這座中西合壁的石壁，在全世界的天主教堂中可是獨一無二的。沿著大三巴牌坊旁邊的戀愛巷走到底則可看到哪吒廟跟舊城牆遺址，再往前走便可達澳門三大古老教堂之一的聖安多尼教堂(花王堂)；隨後則可沿著花王堂街折返，經大三巴街前往玫瑰堂、仁慈堂大樓，最後回到議事亭前地。

【澳門旅遊局提估免費語音導覽服務】

崗頂劇院是中國第一座西式歐風劇院 圖／澳門旅遊局 提供

到訪澳門，可透過「語音導賞服務」了解各景點的歷史背景。每天早上9點至下午5點，旅客可於「議事亭前地」的旅遊諮詢處，即可借用語音導賞播放器，每次商借需繳交澳門幣200元（約新台幣780元）押金，歸還時可全數退回。

via 旅遊美食