老店尬量販 年菜1桌千元搞定

【聯合報╱記者陳秋雲／台中報導】

台中市第五市場的丸東商號，百元年菜受歡迎。 記者陳秋雲／攝影

迎戰不景氣，台中市超商、量販推出平價冷凍年菜，單品從158元到1888元，選擇多樣化。傳統市場老店打出百元熟食年菜，現煮現賣，白菜滷、紅燒獅子頭熱騰騰手工年菜樣樣百元，買氣搶搶滾。

業界預估全台年菜市場約20億元，因外食人口越來越多，小家庭準備不易，今年年菜市場熱到最高點，且標榜平價就是王道。

台中第五市場37年老攤「丸東商號」推出百元熟食年菜，21日開始現煮現賣，除佛跳牆200元，其他每樣一律100元迎戰。丸東老闆李西東說，今年新推佛跳牆，食材澎湃有12種，其中有春節限定的肉丸子，平日不供應，另有栗子、排骨、魚皮等，一盅200元。

古早味白菜滷用的魚皮是日曬而成，Ｑ勁十足，另有芋頭排骨酥、紅燒獅子頭、旗魚黑輪及紅麴肉排等，現煮現賣，也可冷凍再微波加熱，6人份一桌千元搞定。電話0919523529或(04)22279299

家樂福年菜總品項近百種，多樣化菜色讓民眾隨意搭，家樂福標榜200元年菜，主婦自己加配料，讓平價單品變身成五星級大菜。依食材不同從138元的炒米粉到1888元頂級佛跳牆，選擇豐富多樣。

全台家樂福去年賣掉13萬碗的佛跳牆，今年起碼有20款的佛跳牆，訂價從158元到1888元。200~300元平價單品賣得最好，古早味大封肉禮盒298元，俗擱大碗。即日起到12日止，單筆購買年菜滿1500就送100元家樂福禮券。

大買家年菜試吃會，好吃再下單。 圖／大買家提供

大買家舉辦免費年菜試吃會，滿意再下單，消費滿千現折50元，加碼送摸彩券及小菜等優惠，試吃會來客成長兩成。

年年熱賣的佛跳牆，依舊是銷售第一，目前已賣出5萬碗。其次是209元的黃金狗尾草燉烏雞及268元冰醉鮮蝦。今年市場雞肉及蝦子價格節節攀升，與去年相較漲了2到3成，多數業者仍不敢漲。

via 旅遊美食