四國德島／鳴門海峽搭船 賞漩渦舞台劇

【聯合報╱記者蘇湘雲／專題報導】

到日本旅行，除了血拚、感受潮流魅力外，腳步前往四國德島，還可以感受到大自然鬼斧神工的魅力，以及讓人垂涎的美味特產。

鳴門漩渦是世界最大渦潮，搭船觀賞最能近距離感受渦潮驚心動魄的美感。

不同於香川多麵店、高知多酒館、松山多商店，坐落在四國北部的德島，受到自然眷顧，境內138條河流，被稱為「水上之都」。橫跨鳴門市與淡路島之間的鳴門海峽，每日上演漩渦秀，與義大利墨西拿海峽、溫哥華胡安‧德富卡海峽，並稱為世界三大漩渦。

鳴門漩渦有多精采？受到瀨戶內海與紀伊水道影響，最高水位落差達1.5公尺，加上洶湧海浪助瀾，巨型渦潮直徑可達20公尺，是世界最大渦潮，即使是小型渦潮直徑也有2、3公尺。搭船最能近距離觀賞，但每日只有一個最佳觀賞時間，船身悠悠行經海上，忽然之間，近百個大小漩渦由遠到近的盛開在周遭，宛如舞台劇般動魄，看得人眼花撩亂。如果想要欣賞全貌，鳴門大橋上「渦之道」是透明地板建造，高處俯視又是另種感受。

LED造景 都市魔術秀

德島市中心新町川河畔LED造景，將整座城市妝點得如魔術秀。 記者蘇湘雲／攝影

德島擁有「LED王國」美名，日亞化學將藍色LED光源產品化後，延伸調配出各種LED色彩光源，運用在隧道照明燈、路邊信號燈、餐廳捕蚊燈等，每到夜晚，街頭巷尾的LED燈閃爍，整座城市彷彿舉辦魔術秀。

德島每3年舉辦1次LED藝術節，「光之88所」之中，最夢幻的是德島市中心的新町川河畔，橋梁欄杆上LED燈圖案是政府與藝術家合作設計，LED顏色隨溫度、車子震動或噪音等改變，每次變色是絢麗創作。白天有觀光遊船服務，夜間只能徒步在橋上。

美食介紹

德島拉麵依湯頭分黃、白、黑3派，黃派是中華料理風格。

德島拉麵 湯頭分門派

到日本一定要品嘗拉麵，德島拉麵的基本湯頭是豚骨風味，根據烹煮與湯頭顏色再細分類別，共有「黃、白、黑」三大派別，黃色是中華料理風格、白色是白色豚骨湯加上薄醬油、黑色則是白色豚骨湯加上濃醬油，無論是哪一派別，都會附上一塊五花肉，上面覆蓋著一顆生雞蛋，採用細黃麵體，口感清爽不膩，很受台灣人青睞，到處都有拉麵店，拉麵真空包裝也是熱門伴手禮。

阿波尾雞 皮酥肉嫩滑

阿波尾雞用鐵板烤炙得皮酥肉滑，還有滿盈肉汁。 記者蘇湘雲／攝影

德島舊名「阿波」，德島阿波舞和高知夜來祭，並列為四國夏季代表性祭典，JR德島站前的「阿波舞郵筒」即是以阿波舞為雕刻裝飾品，讓旅客感受到趣味。

當地自古飼養「阿波尾雞」，據說是軍雞與肉雞的混血品種，個性活潑好動，因此肉質充滿彈性，店家將雞肉放置在燒燙的鐵板上，煎得ㄘㄘ作響的鐵板雞，外皮酥脆，裏頭卻保留滿盈肉汁，用剪刀剪開，肉汁伴隨著滑嫩嫩的肉質，每一口都是享受。

旅遊資訊

德島阿波舞發展逾400年，不僅是當地知名祭典，街邊郵筒也以此為裝飾。 記者蘇湘雲／攝影

台灣桃園機場到德島，可從四國高松機場搭機場巴士至高松車站，乘JR鐵路90分鐘至德島車站；或是從大阪市內乘高速巴士150分鐘至德島。

國外旅客專屬優惠：ALL SHIKOKU Rail Pass （四國鐵道周遊券） 可在2到5天內，無限次搭乘四國內的所有巴士與六條鐵路。購買地點為JR四國鐵道公司指定銷售店或車站，票券按日數計費。

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