【聯合報╱記者王昭月/高雄報導】
高雄市菱田面積逐漸縮減,現僅仁武區五和里還有20甲,為保留這項黃昏產業風貌,五和里連續10多年來舉辦菱角節推廣,今年活動訂10月19日上午9點在五和路舉行,昨天搶先公開「菱香宴」菜色,民眾要預訂菱角大餐手腳得快。
五和里長許有長、五和社區發展協會理事長曾再發說,仁武區五和里是目前全高雄唯一產菱角的地區,極盛時期有百餘甲,但近年仁武建案林立,農田逐步變建地,菱田減到20甲左右。
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高雄市菱田面積逐漸縮減,現僅仁武區五和里還有20甲,為保留這項黃昏產業風貌,五和里連續10多年來舉辦菱角節推廣,今年活動訂10月19日上午9點在五和路舉行,昨天搶先公開「菱香宴」菜色,民眾要預訂菱角大餐手腳得快。
高雄市「仁武悠遊埤塘、秋之紅菱饗宴」活動,今年安排濕地捉泥鰍、採菱、牛車搭乘及紅菱大餐等,活動當天列為最高機密的「菱角船」也將現蹤,供大家合影。民眾可以採紅菱、吃紅菱,近距離欣賞紅菱之美,親子享受田野樂趣。
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五和里長許有長、五和社區發展協會理事長曾再發說,仁武區五和里是目前全高雄唯一產菱角的地區,極盛時期有百餘甲,但近年仁武建案林立,農田逐步變建地,菱田減到20甲左右。
曾再發說,菱角從種植到收成約需135天,只能人工摘採,十分辛苦,也正是學童戶外教學活教材,由於菱田稀少,為保留產業風貌,五和社區努力辦菱角節推廣,去年遊客破萬人,成果驚人。
仁武區長呂世榮說,迎接菱角節,今年邀陳有恭、黃蜂麗、羅龍威三名主廚聯合辦「菱香宴」,包括四色冷盤、蝦仁魚翅、清蒸鱸魚、菱角米糕、菱角湯、菱角春捲、薑汁白蝦、蹄膀大封、麻糬禮盒等,每桌3300元,五和里民一桌補貼500,可洽0918779458曾再發,訂桌到12日截止。
台塑企業今年認購100桌,宴請仁武區515戶低收入戶,當天還會邀長庚中西醫義診。
via 旅遊美食
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