都會美食／異國戀曲 烹出台北西西里

【聯合晚報╱文╱曾宛琳】

台北捷運信義線大安站附近，有家館子賣的是來自義大利的好味道；La Giara義大利餐廳，不靠廣告拉抬知名度，靠的是口碑相傳，在饕客圈子小有名氣。

這家店的命名是來自義大利文的「甕」， 古時候義大利人拿La Giara來儲藏酒、橄欖油、蔬果菜餚，字義代表的是「興旺」，也意謂著老闆對顧客的祝福。

「遇到一個漂亮的台灣女生」

西西里式海鮮燉飯。 圖/王騰毅

義大利籍老闆Salvatore Genco從頭到尾打造這家餐廳，問他當初為何想來台灣，他很逗趣也很直接的回答我「因為我遇到一個漂亮的台灣女生。」

十幾年前，老闆在香港旅遊時，偶然認識來自台灣的女孩，兩個人談起戀愛；女孩問他說「你想不想來台灣？」當時連台灣土地都從未踏上過的他，從那刻開始追愛之旅，為了女友而定居台灣。

剛來台灣時，他覺得台灣人不懂得吃。

在某次飯局上，他看見隔壁桌的台灣人居然把柳橙汁倒進高級紅酒混著喝，簡直嚇傻他了，心想「這到底發生甚麼事？台灣人為什麼要在高級的紅酒裡面加果汁？」

但隨著台灣經濟起飛，越來越多人懂得吃，他說，「現在台灣人喝紅酒喝得很專業了，不會發生以前那種事。」

堅持食材品質 不打價格戰

而現在，他跟他口中的漂亮台灣女生戀情依然濃情蜜意，當時為了她選擇來台定居，無心插柳開了餐廳，如今已打響了品牌知名度。

Salvatore Genco坦言，隨著義大利餐廳越來越多，生意多少受到影響；因為消費者普遍愛比價，只要哪裡便宜50元，哪裡便宜100元，許多人就會因此轉向。

不過，Salvatore Genco為了想讓大家吃到真正的義大利料理，堅持不降低食材品質；店裡原料幾乎九成進口，成本相對昂貴，沒辦法像其他義式料理餐廳用價格廝殺，堅持用品質去吸引饕客。

燉飯 堅持使用義大利小米

墨汁長條麵。 圖/王騰毅

自2002年開幕以來，這裡便是國際商務人士的最愛，2007年更獲某周刊美食專欄評為「台灣百大餐廳」。

除了常見到情侶在這約會聚餐外，也有許多國外的商務人士在此聚會。會深受老外歡迎不是沒有原因，因為La Giara義大利餐廳自從開幕以來，始終堅持正統義大利的做法跟口味，油品採用義大利進口橄欖油、燉飯堅持使用義大利小米來做，為了就是要給客人最正統的義大利口味。

他說，義大利人在燉飯料理方式偏硬，許多人會覺得米粒沒有熟透，部分台灣人喜歡口感偏軟，所以只要點餐時跟外場人員說，廚房內部還是會做點調整。

老闆強調，對料理的堅持，來自於對食材的尊重與對客人的保證。

La Giara義大利餐廳

地址：台北市復興南路一段352號2樓

電話：02-2705-0345

via 旅遊美食

巷弄美食／小管麵線

【聯合晚報╱文╱曾桂香】

小管麵線可以搭澎湖絲瓜、蚵、花枝丸，一碗70元，花30元可多加一樣。

彷彿發現新大陸般，我在台北市的成功國宅附近，找到了一家專賣澎湖海鮮的奇特小店。

澎友海鮮店，在地價昂貴的東區巷口，與手作蛋糕店分租狹窄店面。在擺置廚房設備、冰櫃、一張勉強容納七、八位客人長桌後，店內幾乎沒有可以轉身的空間；常見一票客人肩併肩，侷促著身軀，埋頭嘗鮮，還有附近居民提著保溫鍋具，外帶海鮮粥、小管麵線；這種景況，是種奇觀，一群窩居盆地的台北市民，強烈想要親近海洋的胃口，不言可喻。

老闆世居澎湖，到台北奮鬥多年，近一、兩年才在這東區彈丸店面做起生意，海鮮魚獲是搭飛機跨海而來。老闆提醒過很多次，要我先打電話訂海鮮或魚，他才能提前解凍料理。我是個隨興之人，每次都臨時起意到這小店，所以也就活該吃不到「蘿蔔乾清蒸象魚」這道澎湖道地料理，只能看著鄰座客人的佳餚猛吞口水，或者烤個生蠔解饞，烤個一片香魚，祭祭五臟六腑。

在這家毫不起眼的社區小店，受歡迎的常賣款，就是貼在牆上菜單的小管麵線、魚片麵線、油飯、海鮮粥；湯麵線可以隨意搭小管、澎湖絲瓜、蚵、花枝丸、海菜；咬下Q彈澎湖小管或花枝丸，以及脆綠絲瓜，再啜上一口湯，不加味精人工添加物，滋味自然甘甜。嗜辣或重口味的人，還能嘗嘗澎湖人手作辣椒醬，或者買XO醬，以及其他澎湖手工特產。

澎友澎湖海鮮

地址：台北市復興南路151巷37號

營業時間：11：00-20：00

電話預定：0955-816-047

via 旅遊美食

地方樂食／人說仙草總是老的好

【聯合晚報╱文╱師瑞德】

仙草 。圖/作者提供

仙草，頗受台灣人喜歡的一種高經濟價值作物，也是桃園縣農會現正積極鼓勵農民轉種的項目，由於生產效益高，種植難度低，開發週邊衍生產品潛力雄厚，前景十分值得期待。

桃園縣新屋鄉，盛產稻米與青菜的魚米之鄉，雖然靠近海邊，耕作面積有限，不過地力豐富，適合做物生長；每逢春夏之交，一畦畦綠波蕩漾的稻田，以及被溫室保護良好的蔬菜，總是為樸實的農村，增添不少光彩。

仙草 「台灣製造」希望

詹德合，一位純樸勤勞的客家籍老農，從事仙草種植至少30年；年逾70歲的他，硬朗的身子不斷在田裡穿梭；每每遇到訪客，總不忘把珍藏許久的老仙草拿出來現寶，用他帶著濃厚客家口音的國語介紹：「老仙草可以放很久也不會爛，而且你聞聞味道，真的很香吧。」

在詹德合的身上，我們看到台灣種植仙草的希望。

用量大 進口仙草搶灘

曬乾後的仙草。 圖/作者提供

根據統計，台灣每年消耗仙草高達900公噸以上，如此驚人的數據背後，卻隱藏台灣本地栽種率極低，仰賴國外進口的怪象。

實地探訪，目前新竹關西、桃園新屋以及部分嘉義地區，是台灣仙草的主要栽種地，不過從夏天的仙草冰，到冬天的燒仙草，有很大一部份的原料來自於中國、印尼、越南及泰國等地；這些舶來品價格相對低廉，品質不太穩定，為了取巧，業者還可能在成品中使用添加物，讓賣相好看一些。

詹德合以及夥伴們認為，「開發多元應用，擴展產品線，是農產品永續發展的重要撇步。」

以仙草來說，除了傳統的甜品，夏季的仙草茶、仙草凍，冬天的燒仙草外，還有入菜的仙草雞、仙草蛋等，未來，還希望朝美妝用品發展；更重要的是，推動農村樂、食材遊，讓更多民眾第一線看到、吃到正宗道地的仙草，那股濃郁到化不開的情感連結，絕對是其他消費管道難以取代的。

本土的 香味濃 膠質豐

詹德合表示，仙草全株都有經濟價值，從葉子到根部都可以利用，由扦插產生的植株根系，種植後成長速度迅速，幾乎沒有病蟲害，對生長環境要求不多，不怕雨水，頂多缺水時葉面會枯黃，但不會影響收成結果，存活率應該可達90%以上；而且本土仙草香味濃郁，膠質豐厚，成型度比較好。

更值得大書特書的地方在於，收成後的仙草就算不急著賣出也沒關係，曬乾之後便於儲存，放愈久愈好、愈香，價格也隨著年份水漲船高。

via 旅遊美食

網友最愛十大早餐店來了！

【網路溫度計 /綜合報導】

你是不是總匆忙抓了一個麵包或一杯咖啡就邊配公事邊狼吞虎嚥了？或是在匆忙出門的空檔隨便啃幾口吐司？甚或你根本沒有吃早餐 的習慣？

報系資料照

俗話說：「一日之計在於晨」，一天的活力來源當然也應該從營養豐富的早餐開始！DailyView網路溫度計為了激起大家對早餐的重視，特地調查分析網路大數據，整理出全台最夯的十大早餐店，在邊看邊流口水的同時，記得要每天吃早餐唷！

No.10 來來豆漿

位於內湖的來來豆漿絕對是大台北地區數一數二的人氣豆漿店，不過來來豆漿之所以有名，其實還和一宗命案相關....

「海軍上校尹清楓命案」的受害者尹清楓，據說行蹤成謎之前的最後一個出現地點就在來來豆漿店，讓這間三十多年的老店更添一股神祕氛圍！

No.9 弘爺漢堡

創立至今已在全台灣開設六百多家分店的弘爺漢堡，也是大家非常熟悉的早餐店品牌，不過大家不知道的是，弘爺漢堡的創始人一開始只是個賣牛奶的業務兼送貨員，但因為工作關係經常接觸早餐店，讓他萌生創業的念頭，果然一舉成功，讓弘爺漢堡擠身競爭激烈的西式早餐店前幾名！

No.8 世界豆漿大王

招牌中有「豆漿大王」四字的店家多不勝數，不過能上得了咱們DailyView排名的當然不是等閒之輩，這家世界 豆漿大王指的是永和的創始店，只要是在營業時間內，不分早晚都有絡繹不絕的來客，特別的是入口設有如同百貨公司美食街櫥窗內的樣品展示櫃，提供數量及大小 的實用參考！

No.7 麥味登

在本次早餐店聲量調查排行中，僅次於始祖美而美，居西式早餐店歷史悠久度第二名的就是麥味登！目前在全台灣已有一千多家分店的麥味登，不但在早餐項目上不停推陳出新，也有許多午餐類產品推出，如義大利麵及燉飯等，都十分受到消費者歡迎。

No.6 好初早餐

什麼？沒聽過好初早餐？它可是帶動板橋地區早午餐風氣大盛行的先驅耶！且開幕至今人氣只增無減，高峰時間甚至等待個兩小時以上都十分正常。除了美味餐點，有活力又有想法的好初工作夥伴們，和店內充滿巧思及創意的佈置都是吸引大批人潮的主因！

No.5 阜杭豆漿

傳說中台北最好吃的燒餅油條在哪裡？就在華山市場樓上的阜杭豆漿！營業時間從5:30~12:30，排隊人龍總是從騎樓綿延至樓梯間再到二樓，雖然人潮總是滿滿滿，但阿姨們動作俐落有效率，所以前進的速度並不慢，有機會去的話，記得一定要嚐嚐招牌的厚餅蛋夾油條喔～

No.4 拉亞漢堡

在西式早餐店中屬於價位稍稍偏高但走精緻多元化路線的拉亞漢堡，從開業到現在都十分受到美食愛好者們的好評，漢堡 與三明治中大量的新鮮爽脆蔬菜以及順口不過於甜膩的飲品都是網友的最愛。除了早餐之外，也有供應義大利麵、燉飯、美式盤餐，不過並不是每家分店都提供，去 之前建議上官網查詢分店資訊！

No.3 早安美芝城

由「美而美」轉型為「早安!美芝城」體系，並在2004年正式問世，營業至今雖然不過十年，是本次排行榜中僅次於 好初早餐的第二名年輕早餐店，但已快速累積大批的忠實顧客，店內光是麵包的種類就讓人目不暇給，包括貝果、可頌、法式燒餅、丹麥土司、佛卡夏、軟 法....啊～不要攔我！讓我買早餐去！

西式連鎖早餐店始祖：美而美

美而美似乎是每個人巷口或樓下都一定會有的一間早餐店，創立於1983年的美而美，其實在創始人決定成立時，曾遭到親友強烈的反對，一開始的業績更只有慘 到谷底的五百元，因為台式口味的漢堡、三明治在當時還不流行，但是創始人夫婦不灰心，持續的努力，終於成功讓市場有了迴響，也成了今天遍地開花的美而美餐 飲連鎖體系！

中西合併早餐界南霸天：丹丹漢堡

創立至今正好歡度三十週年的丹丹漢堡，可說是速食兼早餐界的南霸天！對喜歡吃重口味早餐的南部鄉親來說，早餐嗑炸雞薯條也是非常合理低！

為什麼稱南霸天？是因為丹丹漢堡目前只在南部展店，即使聲勢不斷高漲，也絲毫沒有來北部開分店的念頭，讓許多網友百思不得其解。

除了讓北部饕客忘丹興嘆之外，丹丹漢堡的影響力更大到曾經讓PTT八卦板隱板，史稱「丹丹之亂」！詳情請見懶人包。

丹丹漢堡究竟為什麼紅得不像話？也許是因為中西式餐點合併的特色（漢堡、炸雞與麵線羹、廣東粥的奇妙組合），也或許是能激起北部人「得不到的最好」心態，以及南部人的濃濃鄉愁吧～

圖／網路溫度計

更多精彩內容、圖表數據，請看網路溫度計

via 旅遊美食

「楓石門」嘗鮮 看表演吃野餐包

【聯合報╱記者鄭國樑／桃園報導】

觀光旅遊局「楓石門」活動今天推出多項旅遊、美食活動，民眾可以在石門水庫南苑停車場的服務攤位獲得即時資訊、報名，感受石門風景區多樣的旅遊樂趣。

觀光旅遊局表示，石門水庫現在楓紅層層，美景搭配美食是一大享受，石門活魚料理吃法多變，今年「楓石門」有別以往圓桌料理，規劃創意雙人活魚野餐包，並輔導多家活魚餐廳，各自發揮創意研發不同口味的野餐包。

今年包括松鼠糖醋魚、魚港蒸餃、魚鱗凍、壽司魚捲等招牌與創意料理，由店家各自包裝成為獨創的野餐包菜色，活魚料理成野餐包，可以輕鬆帶著走，伴隨草地綠意與樹上楓紅，一邊享用美食，一邊欣賞舞台表演，舒適自在享受野餐時光，是「楓石門」最新體驗。

除了「石門好煮藝」美味野餐，還有免費活動包括「石門水庫水資源教育導覽」、「賞楓步道品茗情」、「客家村里深度文化之旅」、「石門楓景攝影比賽」等，其中客家村里深度之旅今天將前往三林村與大平村，感受客家鄉親濃濃熱情款待，活動可以在南苑停車場攤位報名。

觀光旅遊局指出，南苑停車場空間有限，建議民眾多搭乘台灣好行慈湖線，1日券可不限次數來回，還有南苑園內與園外接駁車提供免費搭乘賞景。

via 旅遊美食

Rolando Morandin耶誕麵包教父 傳承百年酵母

【聯合報╱記者林佳儀／專題報導】

義大利耶誕麵包。 記者林俊良／攝影

吳寶春發表一顆要價1,200元義大利耶誕麵包，價格令人咋舌，背後卻是耗費67小時的手工與傳承百年的天然酵母，而最關鍵的靈魂人物，是被譽為耶誕麵包教父的Rolando Morandin，吳寶春遠赴義大利正是向他拜師學藝。

巧遇皇室主廚 翻轉人生

雖然爺爺是麵包師傅，Rolando Morandin 12歲踏入烘焙界時，理由其實與夢想、志業毫無關係，出生於農家的他坦言，小時候家裡窮，做麵包是為了糊口，他從不認為自己生來就該走上烘焙這條路。

真正啟蒙Rolando Morandin對烘焙的熱情，是當時義大利杜林皇室的御用甜點主廚Ettore Franchello。

傳承百年水式酵母義大利耶誕麵包國寶大師羅蘭多馬拉丁。 記者林俊良／攝影

當年Rolando Morandin家住在阿爾卑斯山下的小村落，某天到鎮上辦事，巧遇Ettore Franchello在某間甜點店指導，Rolando回憶「不知道為什麼，那時看著他，就產生一種嚮往，讓我非常、非常想成為和他一樣厲害的主廚。」因此，Rolando竟毛遂自薦，問Ettore Franchello能不能收他為徒。

Rolando Morandin跟著Ettore Franchello在皇室服務十多年後，24歲創業開了第一間甜點店，更成為指定傳人，傳承杜林皇室的酵母至今已近百年。今年4月吳寶春從義大利帶回的，也正是這百年酵母。

土法煉鋼 成就天然無添加

Rolando Morandin的義大利耶誕麵包厲害之處，在於完全天然無添加，「天然」二字說起來容易，實踐卻格外困難。Rolando Morandin說，成功就是靠一次又一次的失敗，「我已經不知道丟掉幾百、幾千個耶誕麵包了。」

Rolando Morandin傳接皇室的水式天然酵母更新，是把酵母置於水中，避免空氣中的雜質影響到酵母菌，獨特的發酵手法，能有效平抑麵包酸味。他當時已擁有近40年的天然酵母，無須擔心麵包風味，但後來卻再研發出「三次更新」，大大提升酵母活性。

三次更新，是在做耶誕麵包前，需幫酵母「洗澡」，餵食定量的麵粉、水與糖，每3小時洗一次，酵母就能發揮最大的功效，而這「3小時」、「3次」，完全是Rolando Morandin土法煉鋼的研究成果，「以前可以持續工作15-16個小時，甚至每天20小時都在研究麵包。」

Rolando Morandin的三次更新讓酵母發揮最大活性，就無需再添加膨鬆劑與酵母粉。談起研發初衷，Rolando Morandin給的答案卻意外簡單，「小時候在農家長大，手擠的牛奶、樹上的果實都再自然不過，『天然』對我來說，理所當然。」

哪裡吃？

吳寶春店已推出米蘭水果麵包，耶誕節再發表義大利耶誕麵包，12月31日前預購贈麵包小刀，門市購買贈美式咖啡兌換券2張。

採訪側記

Rolando Morandin 用愛澆灌酵母

Rolando Morandin看來是個務實派，卻也有浪漫之處。據與吳寶春同行赴義大利的兩位師傅透露，相較於日本師傅強調精準，Rolando更重視的是工作熱忱，簡單來說，就是「你愛不愛麵包？」

「天然酵母是活的，如果你沒有愛，沒有給它熱情，它是不會發成你想要的那個樣子」，Rolando Morandin認為做麵包，需用很多的愛來澆灌。他的現實，一如那雙厚實而堅毅的手掌；他的浪漫，則表露於那雙於製作麵包時閃爍發亮的藍眼睛裡。

via 旅遊美食

雙溪茶花莊 找茶、賞茶、喫茶去

【特約記者邱淑玲／報導．攝影】

茶花開了，冷涼的冬日，最好到雙溪茶花莊賞茶、找茶去。

茶花品系繁多，每一種特色均不同。

茶花，又名「山茶」、「耐冬」，為山茶科山茶屬常綠灌木和小喬木，古稱「海石榴」，原產中國東部，人類栽種已有千年歷史。茶花在隋唐時代已進入宮廷和百姓人家，西元7世紀傳入日本，並引進亞洲鄰近國家，到宋代茶花栽培開始流行，18世紀傳到歐洲和美洲地區，成為世界名花，並在世界各地普遍栽種。

喜愛生長於溫暖、濕潤環境，茶花品種極多，花色多，花期也長，每年10月到隔年5月開花，盛花期在冬末春初的1~3月間。茶花的花瓣為碗形，並區分為單瓣和重瓣，單瓣茶花為原始品種，重瓣品種花瓣可多達60片。

茶花莊栽種的茶花已進入賞花期。

茶花不僅花朵大，花色繁多，部分品種還帶有香氣，可泡茶喝。可以聞香的茶花屬於香茶花，香氣還有濃淡之別，包括川滇連蕊茶、琉球香茶、姬、香水茶、小公主、風鈴、串花瀑布、辛那蒙辛蒂、昭和之光等品種，都是有香味的茶花。

在中國栽植超過千年，茶花很早就受到文人雅士喜愛，非但種茶花、賞茶花，也吃茶花。大陸不乏城市以茶花當市花，你知道嗎？茶花也是新竹市的市花。茶花品系多，花朵更是有大有小，有細如米粒，也有大如人臉，國際間每年更是不斷推出新品種，看得人眼花撩亂，花名卻是難以記清。

茶花自古以來便受到文人雅士喜愛。

台灣許多地方種植茶花，台北近郊的陽明山闢有杜鵑茶花園，新北市雙溪的茶花莊更早享茶花美名。園區面積廣達3.5公頃的茶花莊，種植茶花廿餘年，園內種植超過900種上萬株的茶花，當中不乏稀有品種，如萬朵紅、大里茶花、東興金花茶、天香等，有以盆栽種植，也有種成行闢成茶花步道，方便遊人賞茶尋花。

茶花莊，電話：(02)2493-2631

地址：台北縣雙溪鄉平林村梅竹蹊67號

via 旅遊美食

雙溪公路蓮花園 睡蓮滿園盛放

【特約記者邱淑玲／報導．攝影】

蓮花不是開在盛夏？隆冬季節邀你去賞蓮，有沒有搞錯？別懷疑，夏天綻放在台南白河的是葉片挺立於水上的蓮花，冬日裡不打烊的是葉片平貼水面的睡蓮。新北市雙溪，是北台灣野薑花之鄉，當地農民並在公路邊巧心打造一方蓮園。

冬季也能賞蓮。

東北角海岸最知名的景點，要屬新北市項寮區的福隆海水浴場，晚近則有舊草嶺鐵馬隧道；多山的新北市雙溪區則以虎豹潭最為人熟知。殊不知，多山的雙溪，不僅雙溪河岸可覓尋野生的穗花棋盤腳，當地居民多年來持續為打造雙溪花鄉而努力，冬季的雙溪，芒開正盛；秋天最美的是野薑花；夏日可賞蓮花。

雙溪農民多年前便利用休耕的農田，以自然野放方式經營野薑花園，遊人開車走過台二丙公路，或搭乘台北往宜蘭火車途經雙溪路段，春秋兩季均能見到滿園盛放的蝴蝶薑。秋天的東北角海岸，不僅薑花飄香，台灣原生的金花石蒜也貴氣現身，雙溪農民一度也在公路田園栽種金花石蒜和金針花，讓遊人頗為驚艷。

雙溪公路旁美麗的睡蓮花園。

台二丙公路旁的農田，除了廣種野薑花，也闢有幾畝公路蓮花園，並寫上簡單牌示「雙溪蓮花園」，開放遊人欣賞。前些年多選植夏日盛開的荷花，近來也種植睡蓮，雖仍偏屬迷你，蓮園規模較過去擴大許多。雙溪公路蓮園種植的是午後到夜晚開花的子時蓮，賞花最好選在下午到傍晚時分，相連好幾畝的蓮花園，種上紅花和白花品種，襯著色彩鮮亮的農舍，倒也美不勝收，吸引途經遊人停車賞蓮。

隆冬的雙溪，不僅可賞睡蓮，開車走過台二丙公路，也別錯過了路旁盛開的野花—芒花。或許是今年夏秋少颱風，今冬非但草嶺古道芒花美，雙溪聚落周邊一樣處處有芒景，何妨選擇鐵馬遊雙溪，享受慢遊賞花樂。

via 旅遊美食

2015迎日出曙光 高山、海濱任君賞遊

【特約記者邱淑玲／報導．攝影】

進入12月，年已逐漸探底，人們忙著計畫新年旅程。今年元旦有四天連假，正好安排一趟短程的國外旅遊，多數遊人選擇留在寶島跨年迎接日出曙光。

全球迎曙光熱潮，源於千禧年，台灣亦同。從此，每年歲末年初，台灣各地瘋跨年，年年推出曙光日出活動，並於民國100年達到最高潮。台灣為海島地形，只要天氣晴朗，元旦當天寶島東半邊都能見到日出，西海岸則可見到美麗夕照。

到北海岸送別今年最後的夕陽。

想要欣賞2015年第一道曙光和日出，北海岸、東北角海岸、花東海岸，直到恆春半島的東半邊，都有機會欣賞新年日出美景；2014年最後的夕照，從北海岸、西部海岸及恆春半島西半邊均可見到，不論日出或夕陽美景，都得靠老天賞臉。此外，台灣高山也是不錯的賞日出或夕陽去處，像是阿里山、玉山、太平山等。

今年全台有多場跨年和迎曙光日出活動，連續舉辦7年的東北角迎曙光，2015年仍與第一金融集團合作，元旦凌晨3時由Eelin Girl開場，並邀來男子團體SpeXial、安心亞和動力火車等歌手陪民眾迎接新年日出，並搭配燈光煙火秀。

元旦到東北角海岸看新年日出。東北角管理處／提供

配合東北角迎曙光，台鐵於元旦凌晨加開6班曙光列車，從板橋出發，沿途停靠台北、松山、南港及福隆；東北角管理處則是規畫推薦多條遊程，包括三貂角燈塔之旅、鐵馬單車行、靈鷲山祈福之旅等，區內旅遊業者也端出折扣優惠迎賓。

千禧年打響曙光美名的台東太麻里，原即是東台灣的日昇之鄉，2015跨年迎曙光活動就選在海岸邊的千禧曙光紀念園區舉辦，活動從12年31日20:00進行到元旦當天11:00，安排有原住民歌舞、樂團表演、農特產品、原住民傳統美食及手工藝品展售，並將施放煙火和迎曙光升旗，同時舉行比基尼沙灘路跑賽。

阿里山堪稱是寶島最知名的高山觀日出景點，2015年的阿里山日出音樂會，找來文化大學華岡交響樂團並搭配歌手許景淳和山美國小合唱團表演，時間從元旦凌晨5點進行到日出後的7點半，地點就選里山森林遊樂區內的對高岳。

東北角管理處福隆遊客中心，電話：(02)2499-1210

網址：http://ift.tt/1gEtoSe

太麻里鄉公所 農業課089-781301轉35

網址：http://ift.tt/1yFjIUZ

阿里山國家風景區管理處，電話：(05)259-3900 　

網址：http://www.ali-nsa.net/

via 旅遊美食

大海當冰箱 小木屋現捉野生海鮮

【愛爾達電視／提供】

到了花蓮，就是要吃新鮮海產啊！特別是鹽寮這個地方，更是以海產新鮮美味又俗擱大碗而著稱。有家就開在海邊小木屋中的海鮮店，所有食材都是老闆親自下海捕捉，真正的大海直送野生漁獲，美味且價格親切，是享用海味的難得好去處呢！

店內的龍蝦雙拼非常值得推薦，兩隻半斤左右大小的龍蝦用兩種方式料理，一隻沙西米一隻做清蒸，用不同方式展現野生龍蝦的美味。龍蝦做成的沙西米，要只有真正夠鮮才會好吃。這裡的現撈野生龍蝦，上桌前都是活跳跳的，每一口都能吃出蝦肉的鮮甜美味。清蒸的那一隻，則是用很簡單的料理方式，最能保存了龍蝦的鮮甜，火候恰到好處，Q彈的蝦肉可以一整條從殼中取出，咬在嘴巴裡非常彈牙，吃起來超緊實的。

另一道三杯河豚，也是到訪必點的招牌菜。甜甜鹹鹹的濃郁三杯醬汁包裹在每一塊河豚肉塊的表面，非常入味。而河豚的肉質鮮美細膩，Q彈滑嫩，是很多人的最愛。把三杯的調味融合進河豚的肉中，這種風味吃起來真的太美妙了，讓人一試難忘。

好的料理不一定只有高檔餐廳才能吃得，有時候不經意間在路邊的小店就能邂逅。在這棟海邊小木屋前享用一餐，真的非常舒服。食材夠新鮮，料理的風味也很讚，還有天造地設的無敵海景可以欣賞，難怪是很多到訪花蓮的遊客必嚐的店呢！

店名：U mi 屋銤海鮮料理

地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村82號

電話：0931-370-394

更多店家資訊請詳見【愛爾達電視／美食專區】

via 旅遊美食

來「好拾日」喝咖啡 送鬆餅

【聯合報╱記者鄭國樑／桃園報導】

桃園市「好拾日」咖啡館走北歐風格，引進高效能沖泡設備，讓客人享受道地咖啡。 記者鄭國樑／攝影

桃園市「好拾日」咖啡館位在中路計畫區邊、文中北路桃園警分局對面，店裡白牆磚裝潢參考北歐丹麥風格，窗戶的木框出自大溪木匠的巧手，負責人簡睿燊希望能為原本沉寂的環境注入人文味。

店家慎選食材自己調製、烘焙美食，不買外面的成品轉售，讓美食更具自家口味和特色。「好拾日」是新開的店，優惠聯合報讀者來店憑新聞剪報、打卡，只要點咖啡或其他飲料，就送1份價值45元的比利時鬆餅。

簡瑞燊有杯測師證照，創業第一家店是新埔六街「燊咖啡」，「好拾日」是第二家店，英文名字「Seren dipity」，有每天都會遇上美好事物的意味。簡瑞燊說小時候文中北路是團管區，每次經過總覺得環境很單調，團管區遷走後雖然開了新馬路，但還是沒特色，他於是在這裡規畫第二家店。

「好拾日」徹底改變原有建築樣貌，大型窗戶邊框全部木造，找到大溪木匠做出想要的質感，店裡白色系風格來自北歐咖啡館的靈感，簡睿燊並引進「steam punk」沖泡咖啡的設備，讓師傅更能發揮精準掌握時間、溫度和攪拌的技巧。「好拾日」電話3344787，營業時間上午9點至晚上9點，每周二公休日。

via 旅遊美食

明遊大岡山 羊、魚、芭樂等你嘗

【聯合報╱記者林保光／高雄報導】

高雄市大岡山地區在明、後兩天周休日，舉辦一連串地方節慶活動搶人潮，供民眾親子旅遊。

梓官區漁會13日、14日在蚵仔寮漁港，舉辦「海鮮節」，有「現撈」魚貨拍賣、烏魚米粉和烏魚排品嘗、親子DIY和援中港濕地導覽活動；13日上午10點起並有「海海人生」搖滾音樂比賽。遊客可在捷運世運站，搭每15分鐘就發車的R53線公車到會場。

燕巢區公所13日、14日在阿公店水庫，舉辦「尋棗幸福芭」農特產展售及健走活動，上午8點到下午5點，舉行環湖健走趣味闖關，供民眾領取闖關摸彩券，參加每天下午4點30分的摸彩活動，並可試吃當地盛產的芭樂和蜜棗，會場並展售芭樂和蜜棗。從上午8點起，在橋頭火車站捷運站，每20分鐘發1班接駁車，載遊客到會場。

茄萣區公所13日在興達港情人碼頭，舉辦「茄萣烏魚海鮮美食節」，有水產特賣會、烏魚文化館展示、烏魚體驗教育，上午9點起，安排單車旅行、茄萣濕地之旅、搭舢筏遊二仁溪；上午10點55分、下午3點及4點10分有創意料理品嘗；下午2點30分有限量烏魚拍賣。

岡山區公所14日在岡山壽天宮，舉辦「羊肉美食節」，上午6點起舉行慢跑活動，9點起有料理競賽，活動中另有農特產展售、餵羊體驗；上午10點民眾可在服務台索取兌換券，品嘗結合大岡山地區農漁特產的料理及「鮮」湯。民眾可在捷運南岡山站或岡山火車站，搭接駁車到會場。

via 旅遊美食

年度10大美食關鍵字 「下午茶」奪冠

OpenRice台灣開飯喇依據會員關鍵字搜尋分析，公佈2014十大網友熱搜美食關鍵字，國人最愛餐廳類型前三名分別是下午茶/咖啡廳、早午餐/Bruch、義大利餐廳。並依據時間軸概念，在網站揭露年度美食新聞大事件，其中，排隊名店、療癒、食安類美食新聞大事件，最受網友關注！

網友熱搜的美食關鍵字第一名「咖啡廳 」，其搜尋的熱度，與近幾年台灣掀起咖啡廳熱有正相關，各類文青風、工業風、懷舊風的咖啡廳大行其道！從今年國片「等一個人咖啡」上映6天票房就破億，連帶著電影中的實體咖啡店也大紅的現象即可看出。

延伸閱讀：滿足妳的公主夢～北部超夢幻下午茶來了！

延伸閱讀：擄獲萬千少女心 中南部夢幻下午茶來了！！！

第二名的「早午餐 」，根據維基百科，早午餐(Brunch)是因為假日起床較晚或基督教徒早晨上教堂等因素，所以在早餐和午餐之間吃東西，份量比早餐更豐富。演變到今天，早午餐是週末假日中比較優閒放鬆的用餐方式，已經成為一種流行趨勢，台灣甚至有專門賣All Day Brunch的餐廳。

延伸閱讀：陽光中的早午餐 體驗國境之南的慢活步調

另外，搜尋熱度第三名的「義大利餐廳 」，則是因為義大利料理有麵、燉飯，跟台灣人習慣的主食符合，加上起司焗烤的誘惑，價位又是異國料理中比較親民的，所以也竄上了搜尋熱度前三名的行列！

延伸閱讀：年末溫馨企劃 10間讓你幸福洋溢一整年的餐廳

美食關鍵字排行榜

1 下午茶(咖啡廳) 2 早午餐(Brunch) 3 義大利餐廳 4 火鍋 5 鬆餅

6 日本料理 7 吃到飽(Buffet) 8 牛排 9 串燒 10 牛肉麵

美食新聞大事件—排隊名店、療癒、食安類 最受關注

OpenRice列出2014年與美食相關的新聞大事件，在今年烏煙瘴氣的新聞當中，療癒類的最受網友歡迎！例如，圓仔的誕生，也引起許多餐廳推出萌度破表的圓仔餐點，網友Sam Ten說：「看到卡哇伊的圓仔讓人融化，瞬間開心了！」而綿羊豬也引起討論話題，網友Abby My說：「想問問牠去哪間髮廊燙的毛髮又捲又可愛XD」

另外，跟食安相關的議題例如鼎王事件，網友施小芳說：「鼎王麻辣鍋被爆料，但它還是冬天的最愛啊啊啊啊！」、Leo Tsung-Che Chuang說：「鼎王的湯頭和豆腐都是我的最愛，其實只要坦白，用雞湯塊也沒什麼大不了…」

而新開幕的排隊名店如日本sukiya、香港添好運、十三座牛雜，以及由料理界金城武─米其林主廚江振誠開設的新店RAW，網站搜尋熱度也居高不下；而跟選舉議題相關的”權貴便當”，網友反應十分Kuso，覺得應該吃不飽的占大多數，而網友Car Pi Lee則說：「我只想吃雞腿便當！」

今年颳起的冰淇淋旋風也不容小覷，今年夏天出現史上最高溫37.8度！除了便利商店之外，各品牌也不斷推出新口味，有網友說，只要便利商店或超市推出霜淇淋新的口味就會全家去吃，不過體重也大幅上升；更誇張的網友還說跟上霜淇淋旋風 今年吃了幾十支！

更多 美食新聞大事件 請上OpenRice台灣開飯喇

via 旅遊美食

花輪請注意 原來小丸子最愛的是「他」

陪伴大家長大的國民卡通「櫻桃小丸子」，不只充滿親情、友情，竟然還有一條隱藏的感情線！？

最近中國網友自寫的一則「花輪極力愛小丸子」的文章，表示超有錢的花輪同學其實早就暗暗的向小丸子表白，可是小丸子卻都沒注意到花輪的一往情深啊！！

■（圖／摘自網路）

其實OpenRice覺得，如果花輪想討好小丸子的歡心，也許送些吃得東西會比較實際～為了不讓小丸子身邊的大仁哥，只能默默當個守護天使，OpenRice特地找了幾個小丸子在卡通裡最愛吃的美食，幫幫花輪向小丸子表達情意，也讓大家一起來回味小時候一邊看卡通，一邊對著美食流口水的甜蜜回憶❤❤❤

✾阿宏特製烏龍麵

和小丸子一起做完毛巾操的爸爸阿宏，嫌棄媽媽做的烏龍麵不好吃，自己便下廚做了一碗噁心的…不！是特製的「阿宏烏龍麵」～結果全家人都不敢吃，只有爸爸和小丸子覺得超美味！！往後十幾年這道阿宏特製烏龍麵，就成了櫻田家的熱門食物之一（雖然只有小丸子和爸爸吃☺）

>>>>丸亀製麺<<<<

( Photos by Selina Lee)

日本第一連鎖烏龍麵品牌的丸龜製麵，強調從頭到尾的現場手工製麵，每一根麵條都滑順入口，撒上滿滿的蔥花與油炸過的天婦羅花，增加烏龍麵的香氣，值得讓人再三回味。

■台北　天吉屋

■台中　UDON讚岐烏龍麵

■高雄　樂樂庵之烏龍麵

✾關東煮

因為爸爸阿宏跑去吃了關東煮，在小丸子的懇求下，媽媽也開始熬煮高湯做關東煮，沒想到竟然就連續煮了三天，讓喜歡吃關東煮的小丸子也受不了啦…

>>>>轉角關東煮<<<<

( Photos by 太霏糖的小天地)

空間雖小，五臟俱全的轉角關東煮，仿日本寸土寸金的用餐空間，座位擁擠卻感到異常的溫暖。店裡的關東煮種類繁多，老闆說這些可都是來自日本的食材，讓你不用出國，也能吃到原汁原味的日本味！

■台北　角屋日式關東煮

■台中　順口食堂

■台南　樂田樂日式關東煮

✾咖哩飯

OpenRice和小丸子一樣，每到中午吃飯時間，最期待的就是營養午餐裡的咖哩飯了。還記得小丸子有次當午餐值日生，和胃不好的同學山根一起抬咖哩，沒想到打翻了咖哩不要緊，咖哩汁還燙傷小丸子，結果沒吃到兩口午餐就結束了，隔天還被人叫做咖哩人…

>>>>30巷咖哩飯<<<<

( Photos by sacn926)

有著濃濃家常台灣味的30巷咖哩飯，早已上遍各大媒體節目，可見這裡的咖哩飯有著深不可測的魅力。帶點辣味的台式咖哩淋在白飯上，頓時咖哩香氣四溢，嚐起來十分濃稠，肉塊也非常入味，想試試台式咖哩味道的人，絕對不能錯過！

■台北　寅樂屋咖啡咖哩小食堂

■台中　茶寮侘助

■嘉義　歡喜家舒活料理小館

其實小丸子喜歡的食物實在太多太多啦～仙貝、章魚燒、蛋包飯、義大利麵、炒麵、壽司、漢堡、炸雞、炸麵包、麵包夾花生醬…等等，真要全部介紹可就得聊到天荒地老啦～所以如果有粉絲想繼續回味，那就請大家持續收看OpenRice的網站吧～（鞠躬）

■（圖／摘自網路）

想看更多美食嗎？請上OpenRice台灣開飯喇

via 旅遊美食

福隆海水浴場 開唱迎新年曙光

【聯合報╱記者羅建怡／台北報導】

每年的東北角第一曙光派對，都湧進上萬人潮。 圖／東北角管理處提供

第一金融集團與東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處將於福隆海水浴場舉辦「東北角迎接曙光贏在第一」活動。因適逢4天元旦連假，預期將吸引超過3萬人參加。

活動於12月31日午夜12點開放免費入場，凌晨3點由Eelin Girl火熱開場，呼呼女神安心亞、電音搖滾天團MP魔幻力量及壓軸的原住民超級天團動力火車等，熱血接力迎接元旦早晨。演唱會中另加入「傳遞希望聖火隊」，為台灣祈福。

配合迎曙光活動，鐵路局於元旦凌晨1點50分起加開6班曙光列車，板橋出發，沿途停靠台北、松山、南港及福隆。東北角管理處也有優質行程推薦，包括三貂角燈塔之旅、濱海鐵馬行、靈鷲山新春祈福等。

此外，憑活動DM龍門露營12月31日6折優惠，龍洞四季灣12月31日至明年元月4日泡湯7折、住宿5折限量優惠，龍洞灣元旦當天消費滿200元送石花凍等。可查：http://ift.tt/1gEtoSe。

via 旅遊美食

明年第一季團費 多數持平

【聯合報╱記者羅建怡／台北報導】

寒假春節旺季的旅遊團陸續開賣，品保協會公布明年1至3月各線團費的參考價格，與去年同期多數持平，最夯的日本與東南亞，寒假至少漲3千，春節黃金檔期漲幅約1萬5千元。

明年2月農曆過年假期6天，是A段的黃金檔期，與上一季相比，漲幅最大，但因機位供給量有限、量縮價漲，銷售日漸加溫。業者建議，仍須及早下手。

品保協會公布的各線團費，仍以日、韓及東南亞最受矚目。寒假期間的東南亞線，新增兩家廉價航空飛往曼谷，另有長灘及宿霧包機，寒假與春節分別漲約3千及1萬5千元。日本則以溫泉、賞雪搭配迪士尼、環球影城、豪斯登堡等主題樂園為銷售主軸，平時段較去年同期降約1至3千元，但新春寒假比去年更貴，較上一季漲約5千至2萬元。

同樣是親子遊熱門選項的美國，西岸包裝有林書豪加油團、西峽谷天空步道、迪士尼樂園和環球影城，阿拉斯加則以「極光」為賣點，寒假漲約1至1萬2千元；但平時段較去年下跌，美西降3~8千、美東8千至1萬6千元。

此外，南半球進入春暖花開的旅遊旺季，紐澳因匯率調降，與去年同季團費降約3~9千元；但寒假過年需求旺盛，比上一季淡季仍要貴上1萬至1萬5千元。

同樣氣候適合觀光的印度，平時段較去年同期漲約2~5千元，寒假春節則有5千至萬元的漲幅。

進入冬季的大陸行程，與去年同季各線團費持平，唯有西南地區的雲貴與九寨溝等景區團費微降，春節調幅也低，平均漲約4~8千元。

品保協會表示，春節寒假是出國的旅遊熱季，建議遊客務必挑選正規合格的旅行社，並簽署旅遊契約，才有保障。寒假與春節的兩個檔期，價差在3千至2萬元間，若不是非得在黃金檔期出遊，建議可提前或延後出發，能省下不少預算。

via 旅遊美食

冬天就是要吃鍋！網友最愛十大鍋物揭曉

鍋物魂，燃燒！

氣溫連日下探，天氣一冷，台灣人心中的鍋物魂就開始燃燒！

台灣人對於吃火鍋有著很深的執著，從街頭巷尾處處可見的臭臭鍋小火鍋可見一斑。從東北酸菜白肉鍋吃到瑞士起士鍋，不論鍋物價格高低，不管鍋物來自歐洲日本還是深具台灣本土特色，與親友相聚圍爐已經成為我們生活中不可或缺的一部分了！

在台灣這個兼容並蓄各地文化的寶島，我們可以吃到各式各樣的傳統鍋物，新興料理，然而，到底哪一鍋才是台灣人心中的最愛！？DailyView網路溫度計統計了二十幾種鍋物料理在網路上的聲量，為您呈現全台網友最愛十大鍋物。

No.10 瑞士起士鍋

名 為Fondue的起士鍋是瑞士傳統料理，使用白酒以及多種起士加熱融成液狀，再用細長的叉子叉著麵包沾起士吃。除了麵包以外還可以搭配水果，肉類與蔬菜。 在台灣除了特定幾家瑞士餐廳或是法國餐廳有供應這道菜，也可以在家試著做看看，步驟簡單也不需要花太多時間準備就可以上桌的一道料理啊！

No.9 花雕雞

另類火鍋花雕雞！

花雕雞因為製作過程中添加花雕酒而得名，約十年前在台灣開始流行，台北東區開起多家花雕雞餐廳。初上桌的花雕雞看起來就是一般的砂鍋料理，類似三杯雞，但是加入高湯以及青菜裸條以後就變一道濃郁的火鍋！是許多名人最愛的宵夜去處喔！

No.8 台式石頭火鍋

石頭火鍋特色是一開始將鍋子燒熱，先用洋蔥肉片拌炒增添香氣以後才加入高湯熬煮，類似韓國燒肉的吃法，但經過改良調適，這種石頭火鍋已經是許多人心中台式火鍋的代表。

還記得那些招牌上有小紅莓果汁標誌的老派火鍋店嗎，就算石頭火鍋的生意在新興鍋物的競爭下大不如前，它還是活在許多網友童年的回憶中啊！

No.7 牛肉鍋

有現宰溫體牛肉的地方就能有這只應天上有的美食！

許多人說美國牛好吃，小編建議他們走一趟台南高雄屏東吃吃看這種完全展現台灣牛肉甘美的鍋物啊！類似台南牛肉湯的概念，但是是一鍋很大很大鍋的牛肉湯並且還可以添加很多火鍋料，滿足每一張貪吃的嘴。這種地區限定的美食，讚啦！

No.6 酸菜白肉火鍋

源於東北的酸菜白肉火鍋在台灣最有名的一家當屬台電員工餐廳勵進，因為當年台電老員工中有許多東北人，所以員工餐廳提供酸菜白肉鍋吃到飽。漸漸許多民眾也聞香而來，如果你經過和平東路一段附近發現一群人在排隊不知道在排甚麼，很有可能就是在排隊吃酸菜白肉火鍋了！

除了口味獨樹一格，傳統酸菜白肉鍋用的鍋具也是相當特殊，有些老饕為了的就是那一口燒著炭的爐子，炭火味酸菜勁再咬一口夾了肉的燒餅，滿足了一些人的鄉愁也填飽了寒冬中的飢腸啊。

No.5 韓式鍋物

韓風大行其道的今天除了看韓劇、穿韓服，當然也要吃韓國鍋囉。冬天無比冷的韓國也是熱愛鍋物的國家，而在台灣最受歡迎的韓國鍋物是泡菜鍋以及泡菜鍋的姊妹品部隊鍋。

部隊鍋的材料五花八門，傳聞是當年美軍駐韓時，軍營附近的居民利用交換而來的物資加上傳統泡菜煮成的火鍋，部隊鍋裡有泡麵有起士還有美國醃漬的火腿肉，當年物資短缺的克難料理成為當今最潮料理。

No.4 羊肉爐

大約七年級的網友們應該有印象當年交大羊肉爐事件！

這件事情害小編每次看到羊肉爐都覺得抽抽的痛！還是叮嚀大家，天氣冷，想要吃熱呼呼的鍋物時也要記得注意自身的安全，如果不小心燙傷就不好了！

跳回來羊肉爐本身，冬令進補必吃的羊肉爐在台灣發展出相當多各具特色的口味，好比紅燒羊肉爐、蔬菜羊肉、涮羊肉。羊肉的溫補總能讓饕客們吃的心暖暖、身體也熱起來，不過因為羊肉較為燥熱，中醫會建議本身燥熱體質儘量少吃，或是感冒中的病人千萬不要吃羊肉爐喔！

No.3 壽喜燒

來自日本的壽喜燒又稱為鋤燒，是日本傳統美食。但由於早期的日本人不吃獸肉，所以當時的壽喜燒都是以雞肉為底，故又稱為雞素燒。明治維新以後，日本人漸漸開始接受吃牛肉，壽喜燒才漸漸演變成今日我們所熟悉的口味。

雖然壽喜燒是一種不喝湯的火鍋，但因為近十年來，許多壽喜燒品牌透過吃到飽的方式，成功打入台灣消費市場，使得壽喜燒成為本次網友最愛鍋物的第三名。吸滿壽喜燒鹹甜醬汁的半熟牛肉，快速裹上蛋汁，送進嘴裡，太銷魂啦！！！

No.2 薑母鴨

台灣街頭巷尾處處可見的薑母鴨，是冬天必吃的食補，有些店家生意之好，平常一年只開六個月喔！靠著秋冬兩季的生意就足夠生存一年，真是好厲害啊。

台北有些薑母鴨名店排隊要排兩個小時以上才吃到的！但只是要天氣一冷，店外還是滿滿的排隊民眾，足見台灣人對於薑母鴨真的有很深的執念啊。

雖然羊肉爐、薑母鴨都是溫和的食補，理當適合每個人吃。但由於湯底中可能有中藥、米酒、薑，如果要長期食用還是要徵求中醫師的建議，依照體質來調適比較好喔。

NO.1 麻辣鍋！

網友心中最愛的當然就是麻辣鍋！

從個人小火鍋的麻辣鍋到一桌上萬元的麻辣鍋招待所，在台灣都是人氣夯夯夯，足見台灣人吃鍋第一個想到的就是吃麻辣鍋。

本次麻辣鍋的網路聲量兩倍於第二名的薑母鴨，鍋界霸主的地位不容挑戰。而真正熱愛麻辣鍋的饕客不管天氣冷不冷，就算是夏天也應是要吃麻辣啊。

本次進榜的網友愛鍋除了台灣與中國傳統料理外，更有來自日本、韓國甚至瑞士的料理，可見美食無國界啊！

更多精彩內容、圖表數據，請看網路溫度計

via 旅遊美食

11區農漁產 岡山羊肉節1次嘗

【聯合報╱記者林保光／高雄報導】

岡山區長袁德明（右）與民政局長曾姿雯昨天帶領裝扮成羊寶寶的小朋友們，一起為岡山羊肉節喊讚。 記者林保光／攝影

高雄市大岡山11個行政區，每到年底就各自舉辦活動，引來「年底大拜拜」非議，今年各區仍自行舉行活動，岡山區的「羊肉美食節」，則結合11區農漁特產，希望讓遊客一次嘗到大岡山各地的美食。

高雄市民政局長曾姿雯表示，縣市合併以後，高雄市有38個區，每區都有各自不同的特色，每年推出各區特色，都希望以創意來行銷當地的特產，今年岡山區公所辦羊肉節，不只行銷「岡山三寶」羊肉、蜂蜜、豆瓣醬，而是把11個區的特產集合起來，推出新的創意。

岡山區以羊肉爐聞名全台，羊肉爐店家達40多家，是許多饕客耳熟能詳的地方。岡山區公所訂12月14日在岡山壽天宮前，舉辦羊肉美食節，融合大岡山各地食材，除了製作12道代表各區的特色菜，還要把魚、羊結合成一道「鮮」鍋，同時也將集合各地羊肉料理高手，舉行羊肉料理競賽，獲獎的羊肉料理，將來將供岡山羊肉爐業者當成菜譜。

岡山區長袁德明表示，前年岡山羊肉節推出千人羊肉涮涮鍋，去年更製作百公尺的羊肉餅，並取得金氏世界紀錄，今年則要以各區的農漁特產入菜。

岡山羊肉節在14日活動上，除了清晨6點舉行馬拉松賽，上午10點遊客可在活動服務台領取兌換券，品嘗融入魚、羊的「鮮」鍋，另有岡山產業文化展示、養羊體驗、親子闖關遊戲及農漁特產展售。

via 旅遊美食