蘇澳海校生 米食賽做米老鼠

【聯合報╱記者廖雅欣／宜蘭報導】

宜蘭縣蘇澳海事學校學生林惠如（左）、游宜珍（右）在老師何珮瑜（中）指導下，代表參加四健米食競賽，以「老鼠愛大米」獲第二名。 記者廖雅欣／攝影

宜蘭縣農會舉辦的四健米食創意競賽，羅東鎮農會製作養生「五行捲餅」，蘇澳海事學校高一學生林惠如及游宜珍代表蘇澳地區農會參賽，將傳統米糕設計成「米老鼠」造型，大受歡迎。

這場競賽獲得冠軍的是羅東鎮農會四健會，蘇澳地區農會及冬山鄉農會四健會並列第二，第三名是頭城地區農會、壯圍鄉農會及五結鄉農會。

羅東鎮農會四健會員林宜嫻和李柏毅利用米漿煎成餅皮，再以「青赤黃白黑」五行概念，加入菠菜、紅蘿蔔、玉米筍、馬鈴薯及黑木耳做成「五行捲餅」，由於時序進入秋冬，為溫潤補肺，再添加了阿里山農會現採的新鮮芥末，養生概念十足，獲得第一名。

國立蘇澳海事學校水產食品科高一學生林惠如和游宜珍代表蘇澳地區農會參賽，她們以歌曲「老鼠愛大米」為主題，讓傳統鹹甜米糕，變成「米」老鼠造型，老少都喜歡。

「很可愛！」米糕搭配紫米奶酪為甜點，很吸引人，游宜珍說，米老鼠是老少咸宜的經典卡通，透過可愛的造型，讓大家都願意接受傳統米食，這是她們第一次參賽，希望未來還有機會參賽，發揮創意為校爭光。

via 旅遊美食