兄弟開「鹿餐廳」 分享養身秘訣

【聯合報╱記者陳向鑫／金門報導】

徐華鴻（右）、徐志鴻兄弟二人代母分享鹿茸調理身體經驗，圖為餵食梅花鹿情形。 記者陳向鑫／攝影

徐華鴻、徐志鴻兄弟的母親，在30多年前產後病痛不斷，父親為取鹿茸補身開始養鹿，成為金門養鹿產業的始祖；徐氏兄弟長大成人，一方面協助兩老養鹿，最近並開了主題餐廳，代母將「好東西」與更多人分享。

金門街頭最近出現一家以鹿為主題的餐廳，簡單明亮的裝潢，一旁空地還養了兩隻梅花鹿，吸引不少民眾全家前往嘗鮮，親子還可近距離觀察梅花鹿生活並餵食。

42歲的徐華鴻表示，30多年前，媽媽生完弟弟後就出現頭風及其他病症，看西醫都無效，因而接受中醫建議飲用鹿茸製品，果然大有起色，家裡原本養豬自此改養梅花鹿。

為了推廣鹿的相關產品，兄弟兩人自力開設主題餐廳，並與台北醫學院合作研發鹿茸粉、鹿血粉等系列產品，希望能將媽媽的經驗成功複製到有需要的民眾身上。

農曆春節前才開始營業的主題餐聽立刻吸引不少消費者光顧，多數對於鹿肉的軟嫩相當推崇，但也有人因其特殊腥味而吃不慣。

而總統馬英九日前「鹿茸」口誤事件，也間接成為顧客的招牌笑點，連陸客在店裡也可感受台灣的自由民主風氣。

via 旅遊美食