南投梅子節開鑼 大學總舖師比創意

【聯合報╱記者黃宏璣／信義報導】

2014年南投縣梅子節活動30日開幕，有千人脆梅DIY與尋找Y世代總舖師等活動。 記者黃宏璣／攝影

南投縣梅子節系列活動將於後天起在信義鄉農會梅子夢工廠熱鬧展開，今年首辦尋找Y世代總舖師-梅子便當創意料理全國競賽，還有千人脆梅DIY、品嘗梅子雞等，歡迎民眾參加。

昨天的造勢大會上，縣府秘書長陳朝旺與縣府農業處長陳瑞慶、信義鄉長史強與信義、水里、仁愛、國姓鄉農會幹部，大家一起動手做脆梅；弘光科大廚藝社團學生與料理達人古信維準備梅子便當創意料理，提供來賓品嘗，氣氛相當熱鬧。

陳朝旺說，今年冬天寒冷梅花大開、梅子盛產，品質良好，歡迎全國遊客後天起至4月20日前來南投品梅，或參加台北、台中、高雄等地舉辦的青梅、梅醋DIY的展售活動。

信義鄉農會總幹事黃志輝說，梅子節後天於夢工廠開幕，當天有千人製梅DIY、醃梅達人教學及梅子雞品嘗等，安排製梅達人教授梅子料理、梅醋、梅酒等技巧；開幕日弘光科大協辦尋找Y世代總舖師梅子創意料理大賽，有8隊大學餐飲進決賽。

4月20日上午在水里車埕車站閉幕，推出「梅煩梅腦吃飽飽，樂活共享冰的!棒! 」、「棒棒幸運大摸彩—百袋青梅免費扛回家！」、「黃梅DIY」、「樂活梅食饗宴品嘗」等趣味競賽，讓遊客在歡樂中了解梅子。

via 旅遊美食