【聯合報╱記者郭逸君／龜山報導】
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科技新貴王哲暉擔任工程師，年收入近百萬，卻辭去工作，在龜山華亞工業園區附近，創業擺攤改行賣飯糰，王哲暉說，離開科技業，雖然收入減少，卻多出很多時間可以經營自己人生。
王哲暉開啟飯糰事業之前，從事半導體業，「每天從天亮忙到天黑，在科技廠擔任工程師，雖然荷包賺飽，卻失去了自由與健康。」於是他在3年前辭去工程師工作，自己當小老闆開業賣飯糰。
科技新貴跨行賣美食，卻一點都不外行，他的飯糰種類多元，食材新鮮，3年來已經累積了一群死忠客戶。
王哲暉的飯糰，除了一般的白米，還創意選用紫米、五穀米、小麥胚芽米，口味多元，還有50多種配料可以選擇。
每天凌晨3點王哲暉就要起床準備內餡炒料、蒸飯，迎接早上7點的上班人潮。因為曾經擔任工程師，了解科技業的辛苦，改行從事餐飲業後，他堅持選用健康、無毒、天然的食材，要照顧這些科技業員工的胃。
王哲暉說，他的飯糰，不同米種有不同的營養價值，店內招牌飲品紫米豆漿、紫米鮮奶還有豐富的鐵質，可以增強人體造血功能。
「我希望客人吃下我做的飯糰，一整天都可以充滿活力與朝氣！」王哲暉從原本路邊的小攤販，到後來頂下一間店面，客人感受到王哲暉食材選用的堅持與用心，紛紛成為旗下粉絲。
王哲暉表示，他做的是良心事業，「做吃的不僅要讓客人填飽肚子，更重要的是要讓客人吃得安心、健康。」
via 旅遊美食
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