秋冬是收穫的季節，此時柑橘、甜柿、蘋果等各種果物陸續成熟。初冬的東台灣田園，此時正結出一顆顆漂亮的紅寶石，宛如冬日裡點亮的紅火燭。
被譽為是植物界的「紅寶石」，洛神葵冬天結出的果實，還真像是大號的紅寶石。洛神葵，名字叫「洛神花」，又被稱做「紅葵」、「山茄」或「洛濟葵」。據說，洛神花的名稱，便是源自英文名「Roselle」音譯而來。
|
「洛神花」既是音譯名，可以想見它不是台灣原住民，它的老家在印度，來台定居已近百年，在台灣鄉村和離島均可見其身影，並以原住民聚落栽種最多，也是台東縣金峰鄉最重要的農特產。或許是名字有個「花」，很多人將洛神植株結的果誤認是花，其實洛神葵開的花很美，花色有淺黃和粉紅。
洛神花，為錦葵科一年生草本植物，主要分布於熱帶及亞熱帶地區，植株高約2到3公尺，莖枝為紫紅或綠白色，每年10~12月開花，花朵頗似迷你版山芙蓉，花謝後花萼及子房逐漸長大，並於11~2月間結出紅寶石般的花萼果實。
|
百年前，洛神花從新加坡來到寶島，早已適應台灣風土氣候，加上洛神幾乎不擇土地生長，全台幾皆能見到它的蹤影，東台灣的金峰鄉也成為台灣的洛神花之鄉。紅葵的花與果均好觀賞，果實萼片則可製成蜜餞、果醬和洛神花汁，也可以入菜。
每年東北季風吹起，洛神花便見開花並結出火紅果實，金峰鄉也選在11月推出洛神花季，讓遊人賞花觀果，並可入園體驗採摘洛神果、DIY製作洛神蜜餞，也可來趟部落巡禮和工藝體驗，嘉蘭和正興社區也配合推出三到四種套裝遊程。
初冬造訪東台灣，不妨遊走原鄉欣賞正火紅的洛神花，也可品嘗洛神入菜滋味。人們食用的洛神葵萼片果實，製成蜜餞或洛神果汁，滋味酸甜，就像戀愛的感覺。
金峰鄉遊客服務中心，電話：(089)783-538
新興社區發展協會，電話：(089)780-153(賴小姐)
嘉蘭社區發展協會，電話：(089)751-192(陳小姐)
via 旅遊美食
沒有留言:
張貼留言