餐旅服務賽 整床比高下

【聯合報╱記者紀文禮／南投報導】

南投縣旅館公會昨天在泰雅渡假村舉辦餐旅服務競賽，吸引南開科大等3校餐飲系學生及泰雅渡假村等15家飯店參賽，除交流托盤、整床等服務技能，為餐旅服務技術士證照考驗奠定基礎。

昨天開賽前由南投縣觀光處長王源鍾等人示範托盤，明山大飯店總經理林志穎輕鬆托盤繞3個圓桌再折返，特別受到矚目。

比賽結果整床組：第一名溪頭米堤大飯店、第二名明山大飯店、第三名泰雅渡假村。拖盤組：第一名明山大飯店、第二名泰雅渡假村、第三名雲品酒店。

泰雅渡假村選手林洋汎說，透過競賽讓同業互相比賽學習，也能精進自己及飯店的服務水準；明山飯店選手許靜怡也說，整床功夫最重要的兩人一組的配合度，參觀比賽過程也可以讓客人了解整床服務的忙碌與辛苦。

南投縣旅館公會理事長李吉田表示，今年參賽人數創歷年新高，這項競賽5年前南投縣首開全國先例舉辦，激發提升業界服務人員專業能力，更提升南投縣旅館業服務品質與形象，公會並與勞動部合作推動餐旅服務技術士證照制度，選手可取得競賽合格證照，將來公會還打算承辦技術士考試，帶動全台觀光服務產業從業人員的服務技能水準。

via 旅遊美食