山藥大餐 趁鮮嘗

【聯合報╱記者邱瑞杰／基隆報導】

基隆市農會理事長陳詔文（左三）和市府產業發展處長鄭念福（右二）等人，昨天邀請民眾訂購「山藥大餐」。 記者邱瑞杰／攝影

基隆市農民種植的山藥近期上市，市農會委由基隆港海產樓廚師設計的「山藥大餐」，1桌10道用山藥入菜的料理訂價4千元，因市府補助1千元，民眾只要付3千元就能在12月15日晚間到雞籠港海產樓品嘗。山藥大餐明天起接受預訂，1百桌賣完為止。

市府產業發展處長鄭念福昨天說，山藥是基隆冬季的主要農產品。基隆農民種植的白雪玉和基隆山藥，因為基隆較濕冷的氣候，口感比中南部種植的山藥綿密，希望透過促銷活動吸引更多人來品嘗及採買。

基隆的山藥在年初時栽種，入冬時採收。農會理事長陳詔文說，5月山藥成長階段，因為下了好幾場大雨，影響收成。去年全市收成約15萬斤，今年預估只有10萬斤，市售1斤1百元上下。

市農會今年委由雞籠港海產樓設計的山藥大餐菜色，分別是冰梅山藥、山藥鮮鮑貝、山藥魩魚羹、山藥猴頭菇、山藥糖醋鮮魚、櫻花蝦山藥米糕、碳烤山藥腩排、山藥叉燒琉璃、山藥蒜香魚片、山藥燉烏雞湯。

市農會表示，明天上午9時起開始販賣山藥大餐，有意訂購的民眾，可到市府產發處農林行政科（信二路301號3樓），或是市農會推廣課（明德一路149號）購買，每人限購兩桌。

民眾也可打電話預購，但需在現場售完前將費用匯入市農會帳戶，詳洽市農會(02)2456-4244。

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