【聯合報╱記者陳家倫／壽豐報導】
花蓮縣健康美食協會舉辦「2013太平洋健康美食大賽」，全國各餐飲專門學校科系共18隊參賽，經5位國際級裁判評選錄取10隊，昨天決賽，金牌獎落稻江科技暨管理學院。
「2013太平洋健康美食大賽」上月第一階段預賽評比審查，昨天在台灣觀光學院決賽。銀牌為育達科技大學（第一隊）及桃園創新技術學院；銅牌為南開科技大學與臺北城市科技大學；優勝為東方設計學院、元培科技大學、新竹縣仰德高中、育達科技大學（第二隊）、台灣觀光學院。
主辦單位表示，全世界文明國家罹患肥胖及心血管疾病比率年年攀升，改變飲食形態是管理疾病重要對策；花蓮的無毒農產全國聞名，為宣揚在地好食材，推廣健康三低一高飲食法（減油、減鹽、減糖、增纖），舉辦全國學生健康美食廚藝比賽。
花蓮縣衛生局長徐祥明感謝理想大地渡假飯店董事長梁清政接任花蓮縣健康美食協會創會理事長，並捐贈200萬元作為基金，這次比賽又捐80萬元經費與獎金；他也推崇總舖師「阿銘師」莊忠銘以專業經驗與豐沛人脈，促成國際規格的廚藝競賽。
via 旅遊美食
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