黑鮪魚饗宴 現切秀 上13道

【聯合報╱記者余采瀅／沙鹿報導】

記者余采瀅／攝影

台中沙鹿區一家海鮮餐廳自屏東東港高價標得一尾黑鮪魚，昨天上演現切秀，並推出「黑鮪魚饗宴」，讓現場饕客大飽口福！

餐廳業者童仁傑向東港購魚，歷經3次流標，最後以52萬高價，標得1尾長約265公分，重達342公斤的黑鮪魚，昨天漁船剛上岸，立刻以低溫冷藏運送到沙鹿，當巨大黑鮪魚被吊車吊起，現場民眾爭相拍照，隨後現切秀，觀眾驚嘆聲四起！

師傅大展身手，以山產搭配黑鮪魚推出「黑鮪魚饗宴」，將黑鮪魚背肉做成「刺身」；黑鮪魚「血和肉」做成「黑鮪魚酥羹」與「黑金磚沙拉」；黑鮪魚背脊搭配酸菜製成「黑鮪龍骨酸菜鍋」，13道美味料理，征服饕客味蕾。「黑鮪魚饗宴」每桌8000元，每天只有10桌，洽詢電話：04-26627199。

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