【聯合報╱記者吳淑玲/山上報導】
山上區木瓜產業節周六在山上國小登場,目前正值木瓜、鳳梨產季,現場提供現切水果免費品嘗,農會總幹事許弘霖提供挑水果祕訣,木瓜宜小不宜大,鳳梨要選拍起來是「鼓聲」不要選「肉聲」,才會好吃。
山上區以專業網室木瓜為主,栽種面積約80多公頃,鳳梨以台農16號甜蜜蜜居多,4月已拚外銷到上海,全區栽種面積逾300多公頃,還有芭樂80多公頃,都是山上區的主力農產,活動當天上午10點及11點兩個時段,準備現切水果免費品嘗。
山上區農會總幹事許弘霖表示,今年木瓜、鳳梨價格都不錯,最近下雨過後價格稍跌,木瓜拍賣價目前每台斤約20元,鳳梨約30元。
他提供民眾挑選水果的要訣,木瓜挑約1台斤重,果肉率較高,越大顆中間種籽的空洞越大;鳳梨要聽聲音,拍一拍選「鼓聲」的,水分含量較少,聽起來是「肉聲」的水分含量太多,比較不耐放,口感也會水水的。
山上區長陳進文表示,木瓜產業文化節結合公益,只要拿3、4、5月統一發票,就可到服務台換1張特色料理(木瓜米粉、木瓜排骨湯)兌換券及摸彩券,最大獎是電動機車,發票將捐華山基金會。
via 旅遊美食
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