【聯合報╱記者林敬家／彰化報導】
柳橙搭地瓜、薰衣草配上蘭姆酒口味的霜淇淋，你吃過嗎？彰化市「尋鹿咖啡店」最近賣起霜淇淋，店家推出限定版口味，滿足民眾嘗鮮的味蕾 。
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柳橙搭地瓜、薰衣草配上蘭姆酒口味的霜淇淋，你吃過嗎？彰化市「尋鹿咖啡店」最近賣起霜淇淋，店家推出限定版口味，滿足民眾嘗鮮的味蕾 。
老闆林煒展將許多看似天差地遠的食材創新研發成霜淇淋，被消費者讚美「意外地麻吉」，他甚至將提拉米蘇、香蕉布朗尼、伯爵奶茶和焦糖瑪奇朵等甜點和飲品，統統做成霜淇淋，跳脫一般人對食物的傳統吃法。
林煒展說，「理解水果特性才讓冰的口感更出色」，例如新鮮鳳梨隨時間風味變化快，所以會將鳳梨煮過抑制酵素作用，蘋果若能早一天處理，當天的香味更濃郁。他每天在臉書上公布當天限量的口味讓消費者產生期待，廣受歡迎。
「尋鹿咖啡」電話（04）7360960，地址彰化市永安街476號。
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via 旅遊美食
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