嘉義／竹崎玉觀音水梨 皮薄多汁冰過更優

【聯合報╱記者謝恩得／竹崎報導】

嘉義縣竹崎水梨打出知名度，多種不同產期水梨輪番採收。 記者謝恩得／攝影

嘉義縣水梨上市，竹崎鄉公所昨天在沙坑產銷班辦說明會，強調今年水梨品質佳，冰過後更好吃。

竹崎鄉的果農在30年前引進高接梨 (日本水梨)嫁接技術，因北回歸線通過竹崎，加上丘陵區肥沃等優勢，竹崎的水梨曾在知名的中部比賽包辦前5名，並以「玉觀音」做為竹崎水梨的共同品牌。目前在沙坑、獅埜、龍山等地都有許多果農栽種水梨。

鄉長溫良恭表示，果農為確保水梨品質，以有機肥栽培，收成的水梨皮薄多汁，夏天冰過更好吃，是盛夏最好的消暑盛品。

果農蕭金發表示，竹崎的水梨依產期有幸水、豐水、新興和雪梨等不同品種，幸水梨甜度高肉質細但比較不耐貯存；豐水梨略有酸味，新興梨肉質較硬、脆、不酸，採收期長，都耐存放，一直到中秋節都適合自用或送禮。

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