【聯合報╱記者陳靜宜／專題報導】
又一家日系韓式燒肉專賣店抵台，一對出生於大阪的韓裔日本雙胞胎李純哲與李純峰，聯手在日本開設韓式燒肉店「大阪燒肉雙子」，跨海來台展店。
他補充，過去聽聞台灣人愛吃日式燒肉，來台灣考察市場後發現，台灣缺乏正宗日本味的燒肉，因此引進台灣。「大阪燒肉雙子」指的是這兩位在日本大阪出生的雙胞胎之意，並非指大阪口味的燒肉，實際口味則跟這對雙胞胎一樣—日系韓式，說的是韓式燒肉口味加上日系貼心服務。
吃法也多樣化，如「肉海膽」，是在韓式海苔上鋪紫蘇葉，再鋪半熟肉片與海膽，抹上如豆粒大小的芥末醬，捲起後沾日式醬汁後入口，個別濃厚香氣同時在嘴裡發散開來，個性鮮明卻又十分協調，令人印象深刻。
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又一家日系韓式燒肉專賣店抵台，一對出生於大阪的韓裔日本雙胞胎李純哲與李純峰，聯手在日本開設韓式燒肉店「大阪燒肉雙子」，跨海來台展店。
「大阪燒肉雙子」看好日本單身族市場，再加上日本民生經濟長期蕭條，喊出了「分量減半、價格減半」的口號，台灣區負責人 原浩輔表示，東京很多一個人去吃燒肉，有鑑於此，通常一分肉品約100~120公克，特意改成50~60公克，肉品分量減半後，消費者的腸胃與荷包負擔都減輕了，可選擇品項也變多，很受消費者歡迎，2010年開業至今，短短不到3年就已經有15家分店。
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他補充，過去聽聞台灣人愛吃日式燒肉，來台灣考察市場後發現，台灣缺乏正宗日本味的燒肉，因此引進台灣。「大阪燒肉雙子」指的是這兩位在日本大阪出生的雙胞胎之意，並非指大阪口味的燒肉，實際口味則跟這對雙胞胎一樣—日系韓式，說的是韓式燒肉口味加上日系貼心服務。
肉品嚴選澳洲8~9級和牛，經韓式醃醬醃過後再以瓦斯爐烤，適合喜愛豪邁、重口味的肉食主義者，其中「人氣名品破格橫膈膜」，簡直就像一條厚棉被鋪蓋在整個烤網上，充滿視覺與味覺滿足感。
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吃法也多樣化，如「肉海膽」，是在韓式海苔上鋪紫蘇葉，再鋪半熟肉片與海膽，抹上如豆粒大小的芥末醬，捲起後沾日式醬汁後入口，個別濃厚香氣同時在嘴裡發散開來，個性鮮明卻又十分協調，令人印象深刻。
牛內臟類也是大阪燒肉雙子的特色，包括牛腸、牛心、牛胃、牛氣管軟骨等，是很多店家少見的部位，不過內臟類要到11月底才正式到貨。
日系貼心服務是另一項賣點，他說，「很多人有這樣的經驗，一邊烤肉一邊聊天，結果就把肉烤焦了，十分可惜。」加上有些肉品需專業烤法，如厚薄度火侯拿捏、剪開帶筋部位方便入口等，因此菜單品項上如有標示「小夾子」圖案，可請服務人員現場代烤。
也因此外場人力比一般燒肉店多了一倍，為了維持日本味，員工半數是日本人，滿室日語也讓人恍如身處異國。
哪裡吃？
店址：台北市大安區大安路一段52巷25號
電話：02-2775-3614
消費：小黃瓜一本漬65元、一本壺漬牛肋肉480元、炙燒牛肉握壽司180元（兩貫）
營業時間：17:00～01:00
via 旅遊美食
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