嘉義／竹崎筆柿產季 Q甜價不變

【聯合報╱記者林伯驊／竹崎報導】

筆柿外型橢圓、側面看起來像毛筆筆頭而得名，其甜度更勝一般柿子，竹崎鄉產量比去年多一半。 記者林伯驊／攝影

嘉義縣竹崎鄉新興作物筆柿最近登場，口感Q甜度高，產量比去年增加5成，但價格仍維持不變，每台斤約在30多元，鄉長溫良恭說，筆柿甚具經濟價值，未來將推廣為特色作物。

外型細長的筆柿，因側面看起來有如毛筆的筆頭而得其名，原產於日本，現在為竹崎鄉新興作物。

復金村農戶朱甲表示，去年果實掉落量大，今年加強「防止落果」，將筆柿樹根部外皮的吸水構造割斷，結果後才不會掉，但同時加強澆水，以防果樹整棵枯死，如此方法，讓今年筆柿產量增加5成。

朱甲十幾年前辭去汽車品管員工作，返回家鄉種植筆柿。他將一整片柿子園用網子罩住「網室栽培法」，可節省套袋人工及減少蟲害與鳥類啄食。

朱甲表示，筆柿甜度約18到20度，高於一般柿子15度許多，筆柿餅嘗起來口感也比較Q彈，有信心會受到歡迎。目前正進入筆柿產季，有興趣者可洽(05)2617892朱甲。

via 旅遊美食