【聯合報╱記者李青霖／新竹報導】
「每個人每年多消費1公斤的白米，可以活化5600公頃的休耕地」! 農委會農糧署與中華穀類食品研究所成功開發「米穀粉」，做出來的中西式餐點，樣樣可口。
現場竹北市農會提供大阪燒、起司豬排捲、韭菜盒、義大利麵等10道米穀粉家常料理，還有米穀粉所做的米籽條及米蛋捲、米鬆餅、薑餅屋、甜點，連牛軋糖也做得出來。
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「每個人每年多消費1公斤的白米，可以活化5600公頃的休耕地」! 農委會農糧署與中華穀類食品研究所成功開發「米穀粉」，做出來的中西式餐點，樣樣可口。
農糧署邀請中華穀類食品研究所專家蘇梅英介紹米穀粉時說，白米需求量降低，休耕面積擴大，近幾年該所不斷研發米穀新產品。
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現場竹北市農會提供大阪燒、起司豬排捲、韭菜盒、義大利麵等10道米穀粉家常料理，還有米穀粉所做的米籽條及米蛋捲、米鬆餅、薑餅屋、甜點，連牛軋糖也做得出來。
via 旅遊美食
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