【聯合報╱記者林巧璉／屏東報導】
2013年萬丹國際紅豆節昨天開跑，即使天氣冷颼颼，許多家庭仍全家出遊；現場除了有紅豆餅、紅豆冰沙、紅豆巧克力、紅豆香腸等美食外，也舉辦老物和萬丹攝影展，許多長輩指著竹簍說，那就是以前裝作物用的。
農委會主委陳保基昨天也回到家鄉參加紅豆節，不忘行銷萬丹紅豆，他說，「我從小就是吃紅豆長大的。」
京紅豆老闆李明利表示，紅豆除可做成紅豆餅外，還能研發各種食物，他已量產出紅豆紫米糕、紅豆黑糖糕、紅豆香腸、紅豆冰沙、紅豆肉鬆及紅豆巧克力等10多樣紅豆製品。他說，「要讓紅豆與各種食材融合，才能達到幫助豆農的目的。」
昨天許多民眾看到紅豆香腸，都覺得驚奇，有人質疑的問：「紅豆也可以做香腸喔？」但吃過的卻讚不絕口，現場許多人趕緊買來嘗鮮。
民眾表示，香腸中加入紅豆後，更加爽口，讓香腸減少油膩感。
via 旅遊美食
沒有留言:
張貼留言