【聯合報／記者王惠琳／專題報導，記者余承翰／攝影】
咖啡空間裡原木桌與一旁的樹幹融為一體，抬頭一看，天花板滿是5、60年代的舊窗戶，有的上頭還貼有小廣告，彷彿踏進愛麗絲夢遊仙境的世界。招牌菜「MIT大麥豬厚切培根拖鞋堡」分量十足，培根厚度近1公分，外層焦酥咬勁十足。樹樂集也供應多款法國百年品牌瑪黑兄弟茶，歌劇綠茶把一向有生菁味的綠茶，改造成具莓果香甜氣味。皇家結婚曲紅茶帶點椰奶與牛奶糖香氣，樹樂集用蜂蜜讓香甜風味層次更加鮮明。
採訪當天演出的是「燃櫻-MoeZakura-」，團長達達原本唱的是台語歌，在漫畫同人誌販售會上，遇到玩Cosplay的大冰，與吉他手箱根、鍵盤手小沛組成4人樂團，成軍僅一年，但為了在成員當兵前完成音樂夢想，籌備一年錄製了一張專輯。燃櫻走日式搖滾路線，編曲複雜、樂風激昂，在樹樂集的演出是首次登台，卻頗有大將之風。（臉書粉絲團：燃櫻-MoeZakura-)
咖啡館跨界展覽、表演、講座、教室、生活雜貨等，在台北已是常態，但「全包式」的跨界咖啡廳卻很罕見。
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「樹樂集」由一群科技人出資成立，為人文與科技搭起另類橋梁。店內4層樓，每層各司其職，一樓咖啡空間與販賣手作小物，二樓樂團表演空間，三樓藝術展演，四樓彈性留白空間可辦講座、手作教室。
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咖啡空間裡原木桌與一旁的樹幹融為一體，抬頭一看，天花板滿是5、60年代的舊窗戶，有的上頭還貼有小廣告，彷彿踏進愛麗絲夢遊仙境的世界。招牌菜「MIT大麥豬厚切培根拖鞋堡」分量十足，培根厚度近1公分，外層焦酥咬勁十足。樹樂集也供應多款法國百年品牌瑪黑兄弟茶，歌劇綠茶把一向有生菁味的綠茶，改造成具莓果香甜氣味。皇家結婚曲紅茶帶點椰奶與牛奶糖香氣，樹樂集用蜂蜜讓香甜風味層次更加鮮明。
角落一隅放了3個圓形金魚缸，分別夾著LOVE&HOPE、SHIT、MUSIC&手作3個小牌子，店長連小姐說，開店以來就準備這3個缸子，「這就像是另一種許願池，客人可以投下一張，帶走一張，彼此交流」。有人趁機告白、有人寫下在這裡上課的心得，也有人寫「可以不要不洗碗嗎？」一點一滴情緒全都凝結在這小小魚缸中。
2樓表演空間開幕後，迅速成為獨立樂團爭取演出的熱門場地，每月固定排10組演出，平均都會有2倍以上的詢問度。資深藍調樂團賽璐璐、歌手夏宇童、超偶吳海文、洪佩瑜等人都在樹樂集演出過。
樂團初登板
燃櫻-MoeZakura- 有大將之風
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採訪當天演出的是「燃櫻-MoeZakura-」，團長達達原本唱的是台語歌，在漫畫同人誌販售會上，遇到玩Cosplay的大冰，與吉他手箱根、鍵盤手小沛組成4人樂團，成軍僅一年，但為了在成員當兵前完成音樂夢想，籌備一年錄製了一張專輯。燃櫻走日式搖滾路線，編曲複雜、樂風激昂，在樹樂集的演出是首次登台，卻頗有大將之風。（臉書粉絲團：燃櫻-MoeZakura-)
【哪裡吃？】
地址：台北市民族西路33號
電話：02-2599-1599
營業時間：周一至五11:00～21:00；周六、日12:00～21:00
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via 旅遊美食
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