米其林盛宴 要價萬元仍熱賣

【聯合報╱記者陳秋雲／台中報導】

米其林二星主廚莫雷諾的作品。 記者陳秋雲／攝影

台中的頂級餐飲市場大，義大利米其林二星主廚今年僅在台中日月千禧推出拿手海鮮創意套餐，每客要價1萬800元加一成，200套已賣出九成；台灣樂沐主廚陳嵐舒反其道，受邀至義大利米其林餐廳客座露一手。

日月千禧酒店昨起4天邀義大利米其林二星主廚Moreno Cedyoni（莫雷諾）來台客座，推出「米其林極致盛宴」，價格不菲，但不少企業主包下團體場招待客人，限額200套已賣掉九成，讓主辦單位都咋舌台中消費力不容小覷。

莫雷諾擅長海鮮創意料理，融入日式題材，保存海鮮原味，在醬汁下功夫，入口充滿驚喜。

台中樂沐法式餐廳主廚陳嵐舒9月也受邀到米其林二星餐廳義大利廳客座，與主廚安東尼奧‧吉達及來自北義的主廚諾貝‧尼德克夫勒聯手獻藝，成為台灣首次受邀至海外米其林餐廳客座的主廚。

原班人馬將在台中樂沐演繹「六手聯彈白松露協奏曲」，11月8日、9日共4個餐期，目前只剩30多席次；餐價不分時段9000元加一成，侍酒師搭配套餐2500加一成。

via 旅遊美食