年菜預購超商 下周開跑

【聯合報╱記者陳威任／台北報導】

冬天鍋物下周開放預購。 記者蘇健忠／攝影

看好冬季鍋物需求，超商年菜及冬季鍋物預購下周起陸續開跑，除了主打名店名廚，鎖定小家庭推出單人、小分量包裝，也推出各具特色的功夫菜。

各家佛跳牆。 記者蘇健忠／攝影

7-ELEVEn「開運年菜」預購從10月30日起跑，名廚系列集結阿基師、阿發師及阿忠師等十位大廚，並新增粵、川、浙江上海、客家等4種新菜系名店，像是安記圍爐盆菜、俏江南傳統罈子肉、紅豆食府黃金杭州老鴨煲、台南阿美飯店傳家魷魚螺肉蒜等，價位從199元起到3千元左右，600元以下菜色占8成。

今年看準個人化及小家庭需求，延續去年熱賣近3萬組的個人化佛跳牆，今年特別與鼎泰豐合作推出個人化佛跳牆，此外，包括雞湯、鍋物及素菜也推出單人及小分量多入的新包裝規格，平日也可分多次享用。

配合氣溫漸涼，7-ELEVEn也準備一系列冬令鍋物，包括左營眷村劉家酸菜白肉鍋、阿秋師八珍黑蒜補膳雞湯組及俏江南毛血旺辣湯底等，10月30日起至12月10日推出早鳥預購優惠，任選第2件8.5折。

鴨寶豆漿海鮮鍋。 圖／Hi-Life提供

Hi-Life年菜預購從11月6日開跑，第一波首推精緻鍋物任2件9折，今年共推出近35樣圍爐年菜，預購價位在288到1,588元間，主力價約400到500元，除了中式熱銷年菜，今年更加強如韓國人參雞湯、青醬羊肋排等異國菜色。

全家年菜預購10月30日啟動，今年首度與故宮晶華及蘇杭等餐廳合作，除有乾隆時代宮膳名菜外，並有包括杭州老鴨煲及紅燒獅子頭等蘇杭知名菜色。

OK超商年菜預購11月1日開始，因應冬季鍋物需求，首次販售3款平價鍋底，包括蒙古火鍋清湯口味、蒙古火鍋辣湯口味及酸菜白肉鍋，售價169及269元，年菜部分則網羅圓山大飯店國宴主廚劉少文、30年辦桌達人阿彬師及六福客棧金鳳廳主廚阿海師等，指定年菜任選3件還享9.5折優惠。

via 旅遊美食