新竹／日籍女婿賣咖哩 每天限量30份

【聯合報╱記者王慧瑛／新竹報導】

「神田咖哩」的老闆兼型男主廚長野周作。 記者王慧瑛／攝影

38歲日籍男子長野周作是台灣女婿，廚藝精湛，為了將正統日式咖哩分享給台灣饕客，去年9月在新竹市英明街創立「神田咖哩」，一個人扛起整家店，客人多的時候要等待較久，饕客甘願久候，只為一嘗讓人銷魂的咖哩美食。

「神田咖哩」鄰近北門街，店面外觀是質樸木造門，裡頭僅有18席座位，空間不算大。

但經過饕客口耳相傳，已累積不少死忠客人，包括地檢署、法院同仁都愛這家店，中午相約三五好友一起用餐。

「神田咖哩」的歐姆蛋茄子咖哩，每客200元。 記者王慧瑛／攝影

「神田咖哩」最受老饕讚賞的是咖哩飯，醬汁濃郁、白飯Q彈，色香味俱全，讓人忍不住一口接一口。

「神田咖哩」暢銷排行榜前幾名是歐姆蛋牛肉咖哩、明治漢堡咖哩、歐姆蛋茄子咖哩等，最便宜的菠菜咖哩一客150元，若要加大飯量及醬汁，每客多加50元。

也可以加點配菜茄子、菠菜、德式香腸、明治漢堡餅、炸豬排、炸蝦、歐姆蛋等，單價30元起。今日湯30元。

長野周作來台8年，開店後更了解台灣民情。他說，台灣人客氣有禮，常告訴他「不急，慢慢來」，常客看他太忙，會協助將餐盤收進吧台，讓他倍感窩心。

因為店內人手不足，一天限量供應25至30客咖哩飯，晚來就吃不到了。

「神田咖哩」營業時間為周一至周五中午11點45分至下午1點30分，晚上6點至8點，周六日店休，沒有刷卡、不收服務費。

via 旅遊美食