高雄／18歲 清晨4點做饅頭 「不怕吃苦」

【聯合報╱記者謝梅芬／高雄報導】

18歲的傅懷德（右）感謝姑姑傅秀英（左）教他做饅頭。 記者謝梅芬／攝影

18歲的傅懷德，從小父母離異，和弟弟從屏東搬到高雄，住在菜市場鐵皮屋，高中畢業後，他和姑姑學做手工饅頭，每天清晨4點就起床揉麵，他說，要趕快賺錢養家，不怕吃苦。

「感謝姑姑教我做饅頭」傅懷德說，從小家住屏東，父母親在國中時離異，兄弟倆國中畢業後，就到高雄念高職投靠姑姑；姑姑在市場賣自助餐，他在姑姑的指導下學做饅頭，不到半個月就學會做饅頭，姑姑就放手讓他發揮創意。

傅懷德饅頭都是手工揉製，吃起來口感佳，他又加了不少堅果及南瓜口味。前一陣子黃色小鴨到高雄，他也發揮創意做出小鴨饅頭，賣相頗佳。

「姑姑對我很好，每周給我2000元零用錢，再幫我存1萬元當基金」，傅懷德最近才換了一支智慧型手機，他說是姑姑買的，有了手機，他上網就很方便，也可以學到很多新的知識。

他努力賺錢，希望有一天能到世界各地旅遊，增廣見聞，當然更希望有一天能到世界各地看各國飲食文化。

via 旅遊美食