【聯合報╱記者張進安／林邊報導】
農曆年節將至，屏東林邊區漁會推出優質水產，有產銷履歷及屏東縣優質水產認證的石斑魚、午仔魚及龍膽石斑切塊，送禮自用兩相宜。
林邊漁會總幹事陳忠敏強調，當季現撈水產，經急速冷凍、專業加工、生鮮美味、肉質纖細，價格實惠，不輸給價格高昂的白鯧魚。部分養殖漁民，為了減少市場存量，穩定市場價格，將經過雙認證的石斑魚，活體宰殺後立即以零下超低溫凍存，保存魚肉鮮度與口感，更能拓展外銷。
他指出，年節推出石斑魚、午仔魚、龍膽石斑各種組合式禮盒，今年網購客戶增加，訂單較往年增加2至3成。
屏東縣農業處副處長姚志旺說，屏東是全台養殖漁業重鎮，養殖面積超過5000公頃，縣府輔導漁民與屏東科技大學合作，從水質到魚體，經嚴格藥物殘留檢驗符合規定，除產銷履歷認證再加上優質水產雙認證，確保消費者吃得安心。
林邊鄉力佳綠能公司經理陳怡如說，白鯧是大海捕撈，產量難以掌握，因此價格高昂；飼養的金鯧魚肉質細緻、口感佳，每公斤約600元左右，經濟又實惠。
via 旅遊美食
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