桃園／「原田拓」手作麵包香 團購夯

【聯合報╱記者劉愛生／中壢報導】

中壢「原田拓」手作麵包的藍莓土司，榮獲團購網站愛合購（ihergo）評為最夯團購美食第3名。 記者劉愛生／攝影

中壢市中園路「原田拓」手作麵包的藍莓土司，榮獲團購網站愛合購（ihergo）評審為最夯團購美食第3名，平均每月銷售500多條，中壢市長魯明哲獲悉後，昨天頒發「中壢之光」匾額，感謝原田拓手作麵包打響中壢知名度。

桃園縣議員劉曾玉春、市民代表劉邦德等人昨天到原田拓手作麵包店，當場試吃網購特價70元的藍莓土司，劉曾玉春表示，土司麵包好軟、好香，吃在嘴裡還有一股果香味。劉邦德說，原田拓的土司特別香軟，藍莓的數量也很多，與其他麵包店的口感不同，「我們全家都愛這個口味」。

原田拓手作麵包執行長王昭文表示，好吃的麵包味道，是源自好食材本身特質所散發出來的，非人工香味才是真正讓人回味無窮的驚豔。原田拓堅持選用葡萄乾、新鮮蘋果來培育酵母菌，自養酵母的養育過程，比天然酵母更多一份用心，耐心加上愛心，用麵粉及麥粉來翻種，慢慢將酵母菌馴服成為喜愛麵粉的品種。

王昭文又說，手作麵包非常辛苦，就因純手作，成本高又無法量產，繁複手作只為完美的香氣與口感。

via 旅遊美食