飯店活用總套 賣一種高貴的Fu

【聯合報╱記者陳靜宜／台北報導】

台南遠東推出搭配總套的情人節專案，圖為總套臥室。 圖／台南遠東提供

飯店裡被視為坪效最低但價值最高的房間，莫過於總統套房。一向被飯店業者認為不能輕易示人的總套，現在也被業者以「活用資產」為由開啟大門。

在哪裡喝下午茶，一個人要花上台幣七千五百多元？答案是六福皇宮的總統套房。業者標榜使用丹麥喬治傑生（George Jenson）設計、手工打造的數百萬銀器茶具、餐具組，再搭配如魚子醬乳酪燻鮭魚捲、松露干貝生蠔茶碗蒸等高檔食材的下午茶點心，在下午2點到5點，由四至五位專屬廚師與服務人員服務，待在總統套房內不受打擾地享用下午茶。

總統套房的魅力有多大？今年台北西華飯店推出要價88,888元總套圍爐住房專案，已被一名台商訂下；高雄寒軒也推出除夕夜午、晚各一場要價38,888元的總套年夜飯專案。台南遠東推出要價92,014元的總套情人節專案，以及六福皇宮所推出，每人要價6,888元的總套下午茶，以上均需加一成服務費。

總套使用率極低，以西華飯店來說，一年使用天數不超過四天，一般人難窺堂奧而充滿神秘感。西華飯店表示，今年推出總套專案是為了服務消費者需求，而六福皇宮則是以「活化資產」為考量。

一般總套房價約在15至20萬元，除了是飯店最大的客房之外，通常還設有保母房或保鑣房，並有飯店駐守管家的管家房，用來提供24小時服務，有的還會擺設一些飯店經營者私人收藏的骨董或藝術品。

總套的成本低、售價高，屬於高利潤產品，但在飯店業卻有價無市，並非沒人要訂，而是價格只是用來彰顯它的價值感，多家飯店業者表示，即使有人訂也不見得出售，台南遠東飯店公關經理林月娥說，「一旦可以花錢買，就不稀奇了。」

總套通常用來招待飯店貴賓，包括國家元首、藝術家、國際巨星，或是用來答謝入住飯店累計達三百天或五百天的貴客，換句話說，花錢住總套是本事、不花錢住總套才是真本事。

via 旅遊美食