雪蜜棗喝牛奶 開放採果秤斤賣

【聯合報╱記者紀文禮／南投報導】

名間鄉明山果園成功嫁接的新種雪蜜棗開放遊客採果。 記者紀文禮／攝影

南投縣名間鄉新民村明山果園新嫁接成功培育出新種「雪蜜棗」，果實甜脆多汁更勝常見的蘋果蜜棗，在果園主人蔡明山草生栽培及牛奶益生菌施肥照料下，滿園結實纍纍，產期到3月底。

明山果園位新民村濁水溪畔的「桃花源休閒農業區」，蔡明山8年前引進蘋果蜜棗，採網室草生栽培的自然農法管理，不僅棗果香脆可口，更讓消費者吃得安心。今年他以嫁接培育出新品種「雪蜜棗」，雖然果實不如蘋果蜜棗碩大，但更加甜脆多汁，甜度平均14度，最高更達17度，開春後採收上市大受消費者歡迎。

蔡明山說，受節氣影響，今年明山果園的雪蜜棗產期延後一個半月，將開放採果到3月底，免費入園，再依採果數秤重以產地價計價，比市場零買還要划算。

蔡明山指出，新品種雪蜜棗喝牛奶結出的果實與眾不同，不但果皮薄，還透著一層翠綠的亮光，有點像綠蘋果，一口咬下，會發出清脆的聲響，愈嚼汁液愈多。洽詢電話0921-941660。

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