搭藍虎鯨熱潮 花蓮鯨豚餅熱賣

【聯合報╱記者段鴻裕／花蓮報導】

花蓮縣「曾師傅」食品公司第二代老闆曾瑋亮，於民國94年註冊推出的「鯨豚餅」，有大、小鯨豚包裝，造型可愛，更因今年太平洋燈會的藍虎鯨而熱賣。 記者段鴻裕／攝影

花蓮縣特產業者「曾師傅」食品公司10年前註冊、推出的「鯨豚餅」，搭上今年太平洋燈會主燈之一的藍虎鯨熱潮，銷售量大幅增長5成，尢其大、小鯨豚的包裝紙盒很可愛，大人、小孩都喜愛，作為伴手禮，非常討喜。

「鯨豚餅」是「曾師傅」創辦人曾泰菖與兒子曾瑋亮推出的產品。曾瑋亮說，民國94年為搭配賞鯨熱潮，推出「鯨豚餅」並登錄註冊；沒想到10年後，與縣府推出的太平洋燈會主燈之一的藍虎鯨非常搭配，產品熱銷，大增5成，「實在很巧合，也很感謝縣府大力推動觀光，為全縣帶來大商機。」

「曾師傅」的鯨豚餅，有鯨豚的圖像。 記者段鴻裕／攝影

曾瑋亮說，鯨豚餅內餡是綠豆餡、白豆沙，拌炒後帶點蛋香，加上巧達起司，烘焙製成。鯨豚餅起初像麻糬，曾瑋亮4年前自台中學習糕餅回鄉與父母共同打拚後，開模製成立體形狀，餅的外觀有鯨豚浮雕，好吃又可愛。

「大、小鯨豚的包裝很可愛啊！小朋友很喜歡。」不少遊客昨天搭火車前，到「曾師傅」站前店買特產，小朋友看到可愛的鯨豚包裝，愛不釋手，「好吃，不會太甜」，大人對鯨豚餅的口味也喜愛，拿著鯨豚餅走出店外，立即吸引不少遊客注意。

曾師傅食品公司在花蓮有6家店面，創辦人曾泰菖於民國90年底以在路邊擺設花蓮特產攤位起家，91年在新城鄉開店，以手工麻糬等花蓮特產為主，近年的竹筒麻糬深受觀光客喜愛。曾師傅站前店：花蓮市國聯一路57號Ａ3（花蓮火車站對面），電話（03）8312051。

via 旅遊美食