天涼季節,正是葡萄產季。台灣許多縣市產葡萄,但你可知道?彰化縣是寶島種植葡萄最多的地方,而且食用葡萄和釀酒葡萄兼具,並有條美美的葡萄隧道。
葡萄,為葡萄屬落葉木質藤本植物,屬於漿果類水果,更名列世界四大水果之首,人類早在6000~8000年前便已見栽培。又稱「提子」的葡萄,不僅可當水果吃,並可生產果醬、果汁、果凍和釀製葡萄酒。中國在殷商時代便已知食用野葡萄。
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彰化素有葡萄故鄉之稱,不論面積或產量,均為全台之冠。產區則以溪湖、大村、埔心、二林、永靖、員林、埔鹽、竹塘、秀水等鄉鎮居多,葡萄品種經不斷改良,計有黑后、金香、巨峰、蜜紅葡萄等,各鄉鎮並各有發展空間及特色。
栽種歷久悠久的葡萄,至今仍是頗受歡迎的水果。台灣種植葡萄面積約3000公頃,光是在彰化縣就高達1400餘公頃,並多集中在溪湖、大村、埔心、二林、員林等地。很多人聽過大村葡萄,殊不知相鄰的溪湖和埔心鄉也是葡萄重鎮。
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提到葡萄,多數人會想到南投縣信義鄉的巨峰葡萄,這兒的葡萄以果粒大著稱。事實上,彰化栽種葡萄更早,在埔心鄉便能見到高齡40餘歲的葡萄老叢,見證當地葡萄栽種歷史。葡萄一年有兩個產季,夏季為正期,產期約在6~8月間,冬季葡萄則於12~1月間,產量較夏季少。今年彰化葡萄花期多雨,產量又更少。
彰化埔心鄉葡萄雖僅約百公頃,這兒卻有條特別的葡萄隧道。選在冷涼的12月中走訪埔心,二重村葡萄正飄香,黃俊仕與父母經營的路葡萄隧道農場,只見葡萄隧道滿是套袋的葡萄,入口處則見顆粒略小的黑后和金香釀酒葡萄。
黃俊仕說,大村和埔心均以栽種食用葡萄為主,品種包括頗受歡迎的巨峰和蜜紅。相較於信義的巨峰葡萄,彰化平原的巨峰果粒較小但甜度高。路葡萄隧道休閒農場除了生產葡萄,並闢設有路葡萄酒莊,生產各種葡萄酒,也有葡萄冰淇淋。
【info】
路葡萄隧道休閒農場,電話;(04)829-8663
地址:彰化縣埔心鄉二重村南昌路136巷85號
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