花蓮／達人巧思 諾麗可入菜可當茶

【聯合報╱記者范振和／花蓮報導】

「諾麗達人」林秀段研發的諾麗黃金泡菜，獨步全國。 記者范振和／攝影

「諾麗達人」林秀段發揮巧思，將諾麗果實變身為創意料理，果茶、餅乾、諾麗蛋、諾麗果酵素等，都讓諾麗披上迷人的多彩衣裳。

林秀段將天然的諾麗果變成時尚料理，研發出各種食用法，包括「諾麗茶冷茶包」、諾麗精力雞湯、諾麗舒神鮮魚湯、諾麗素五寶湯等。

她說，諾麗果是鹼性的，現代人飲食大半是酸性，酸性體質容易生病，長期喝諾麗汁改變體質，讓身體呈鹼性；科學證實，諾麗含有150種營養素，喝諾麗等於吃綜合維他命。

林秀段從台灣銀行退休後，88年起在台銀陽明山行員訓練所餐廳經營6年，民國96年間，因身體不適接觸到諾麗果，決定移居花蓮，96年9月，在花蓮市南京街272號開設「諾麗理店」。

林秀段因食用諾麗果相關產品而改善體質，她希望「好東西與好朋友」分享，只要是本報讀者剪下本篇報導前往「諾麗料理店」，電話：（03）8321616，訂購專線：0972778371，即日起1個月內，所有產品八折優惠。

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