手工拉花巧克力入口 我戀愛了

【聯合報╱記者王長鼎】

新北市議員許昭興推薦永和區季節香現煮咖啡。 記者王長鼎／攝影

以機車做為代步工具的新北市議員許昭興，為民服務騎車跑遍永和區大街小巷，想喝杯咖啡時，她推薦仁愛路季節香茶葉與咖啡烘焙屋的耶加雪菲咖啡，和文化路浪漫斯特巧克力複合式餐飲的麝香咖啡和手工巧克力。

許昭興說，季節香使用衣索比亞咖啡豆的耶加雪菲咖啡，初聞有著飽滿的花香，入口後的酸味，屬有中等醇厚度，後段味持續有水果的甜味湧上來。浪漫斯特手工巧克力，味道香醇，還可客製化加以彩繪。

永和區浪漫斯特的手工巧克力，也可客製化加上各種彩繪。 圖／浪漫斯特提供

季節香老闆林裕益說，20年前原本只有賣南投及嘉義縣生產的烏龍及高山茶，後來發現泡茶和煮咖啡的香味並不衝突。10年前引進非洲、中美洲和南美洲的各種咖啡生豆，由自己手工烘焙。

他說，季節香店內的咖啡豆種類眾多，經過有機水洗或日曬，再以深焙或淺焙方式處理，煮咖啡時也有不同的水溫要求，才能將不同產地所生產咖啡豆特色展現出來。各種不同層次的咖啡香味，就像不同種類的樂器，組成一個有著各種精彩元素的大樂團。

老闆林裕益常把豆子從外觀、大小、味道、顏色，很熱情地逐一向客人解說，讓不少人來過一次就上癮，成為常客。

學室內設計的浪漫斯特老闆娘Linda，從店內個性化的內裝布置，可以看出她喜愛追求自然和隨性感受，麝香咖啡是店內主力咖啡，黑咖啡1杯才30元，常讓人眼睛為之一亮。

許昭興說，美麗彩繪的手工巧克力，吃了竟有初戀般的感覺。老闆娘Linda說，手工巧克力是使用比利時進口，73％至99％的頂級巧克力，以手工拉花方式彩繪。

Linda說，店名浪漫斯特（NAMASTE）是印度語，是祝福和感謝的意思，也代表愛、豐盛和平安。她希望客人來到店裡，有不一樣的心靈感受。

via 旅遊美食