百米羊肉捲餅 岡山破世界紀錄

【聯合報╱記者林保光／高雄報導】

高雄市岡山羊肉美食節昨天動員百名學生，利用在地食材拚世界紀錄，製作出長達百公尺的羊肉捲餅。 記者林保光／攝影

高雄市岡山區昨天舉辦羊肉美食節，餐飲界與學校動員百餘人，合作製作出100公尺長的羊肉捲餅，力拚世界紀錄，吸引民眾嘗鮮。市長陳菊希望藉此讓岡山的美食節活動，成為岡山觀光特色。

羊肉節主辦單位岡山區公所，邀請高雄市餐飲美食創意交流學會與高苑工商100名學生，昨天在岡山壽天宮廣場前，製作這道超長的羊肉捲餅，環繞在會場，馬上就吸引大批人潮圍觀。

高雄市餐飲美食創意交流學會理事長林登春指出，目前捲餅的世界紀錄，是2010年墨西哥伊斯塔帕拉帕市製作出70公尺長的墨西哥捲，現在岡山做出100公尺的捲餅，已打破了墨西哥捲餅的紀錄。

林登春說，共用了150公斤的食材，才做成100公尺的羊肉捲餅，可切成2000人份；所用的食材包括羊肉、番茄、蘿蔓、苜蓿芽、酸黃瓜，羊肉是用岡山出產的豆瓣醬滷製而成，餅皮則以蜂蜜、蛋黃做出來，加入在地的「岡山三寶」羊肉、蜂蜜和豆瓣醬元素，可稱是創新的道地岡山美食。

岡山區長袁德明表示，籌備製作超長捲餅，原本要申請金氏紀錄，但估計得多花70萬元，為撙節公帑才作罷。

羊肉節活動除了製作超長捲餅的重頭戲，另結合路跑活動，昨天一早就由岡山農工開跑，主辦單位提供1000份羊肉捲餅供選手品嘗，另1000份則由民眾領試吃券嘗鮮，男女老少吃過都直稱「好吃」。

via 旅遊美食