【聯合報╱記者吳政修/新營報導】
在50多人排隊引頸企盼下,到西班牙學得燉飯廚藝的殷家平昨天料理1個半小時,掀開西班牙海鮮燉飯的鍋蓋時香味四溢,多人高喊「起鍋了,好香!」,殷家平說燉飯用的是西班牙米與香料、橄欖油,網路揪團訂燉飯的眾人大啖美食饗宴。
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在50多人排隊引頸企盼下,到西班牙學得燉飯廚藝的殷家平昨天料理1個半小時,掀開西班牙海鮮燉飯的鍋蓋時香味四溢,多人高喊「起鍋了,好香!」,殷家平說燉飯用的是西班牙米與香料、橄欖油,網路揪團訂燉飯的眾人大啖美食饗宴。
揪團發起吃西班牙海鮮燉飯的陳俊松說,新營玄德宮經常辦活動,20天前請到47歲殷家平料理西班牙海鮮燉飯,非常香Q,料很實在,讓他一吃上癮,他就在網路揪團,請殷家平到新營區民族路料理,吸引50多人報名,訂了250份的西班牙海鮮燉飯。
殷家平12歲時舉家移民西班牙,學得燉飯手藝,5年前回台灣,原在台中經營「加那利西班牙料理」餐廳,前不久結束餐廳生意,計畫明年1月8日在雲林縣西螺鎮經營西班牙燉飯餐廳。殷家平說,燉飯食材有蛤仔、章魚、蝦子、豬肉及青菜等,白米是西班牙的蒸穀米,使用西班牙橄欖油、香料、咖哩粉等,不加味素,一鍋要料理1個半小時。
昨天他料理兩鍋,約250人份,他說,西螺店未開張前,網路揪團訂購一定數量,才會前往料理,目前還在試賣階段,1份賣100元。
昨天上午10點多,50多人在新營大排長龍等候燉飯,許多人在臉書打卡,排隊時不斷有人說「好香!肚子咕嚕咕嚕叫」,當鍋蓋掀起時,飯香四溢,大夥兒共享海鮮燉飯,不少民眾希望他到新營開店。
via 旅遊美食
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